IL RISTORANTE MONTI LESSINI ALLA SEGA DI ALA

IL RISTORANTE MONTI LESSINI ALLA SEGA DI ALA

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Al ristorante Monti Lessini Paolo e Sandra Trainotti ci prendono per mano e ci invitano in un viaggio a ritroso alla scoperta degli antichi gusti e sapori della Vallagarina. Con un occhio d’attenzione per l’ambiente circostante.

Ci trasferiamo poi al ristorante Monti Lessini alla Sega di Ala dove incontriamo Paolo e la sua famiglia
degustiamo molti piatti della tradizione trentina. Qui un tagliere di formaggi della zona
Maltagliati con ragù di cervo
Spaghetti con pesto all'aglio orsino
I classici canederli
Tortelloni al monte, un formaggio tipico delle malghe dei lessini
Gli strangolapreti
Polenta e funghi
L'immancabile strudel
Paolo Trainotti, lo chef del ristorante Monti Lessini

Nella cucina di Paolo si riconoscono infatti le erbe di queste montagne, ad iniziare da un ottimo spaghetto al pesto all’aglio orsino, oltre a piatti a base di selvaggina, carne salaà, formaggi e salumi della zona.

STRUTTURA
RISTORANTE MONTI LESSINI

Tipologia di struttura: Ristorante

Indirizzo: Localita Sega, 7, ALA (TN) IT

Contatti: 0464/671253. Fax: 0464/670108 email : info@albergomontilessini.it

Apertura e Chiusura: tutti i giorni luglio e agosto per pranzo e cena.

8.30 alle 17.30 durante la settimana, dalle 8.30 alle 21.30 sabato e domenica

Giorno/i di riposo: martedì . Dal 15 giugno, luglio e agosto sempre aperto

 DESCRIZIONE

Descrizione del locale (esterni e interni), ambientazione: locale rustico con gestione familiare, situato nella più bella conca dei lessini sul versante trentino circondato da boschi di faggi e abeti. Aperto per la stagione estiva fin dal 1963 ora aperto tutto l’anno.

Piatto caratteristico: canederli nella versione tradizionale trentina con la carne e lo speck serviti in brodo, e nella versione rivisitata con un cuore di formaggio “Monte Veronese”.  La carne “salà” cotta di maiale tipica di Ala e come dolce lo strudel di mele con la pasta matta.

 

CARATTERISTICHE

Posti a sedere: 100

Parcheggio: si

Lingue parlate: tedesco e inglese

Prenotazione richiesta: gradita ma non obbligatoria

Possibilità di pernottamento: si

Come arrivare: Da Verona passando da Erbezzo e Passo Fittanze. Da Ala con la provinciale 211 dei monti Lessini  da loc. Sdruzzinà per 11,5 km.