L’HOSTERIA CANTINA TOBLINO: PUNTO DI RIFERIMENTO PER GLI AMANTI DEL GUSTO IN...

L’HOSTERIA CANTINA TOBLINO: PUNTO DI RIFERIMENTO PER GLI AMANTI DEL GUSTO IN VALLE DEI LAGHI

L’Hosteria è un felice esperienza della cantina di Toblino che da qualche anno ha affiancato al punto vendita un ristorante/wine bar.

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Sotto la regia nel neo direttore Franco Zanella, l’Hosteria offre la possibilità di degustare ottimi piatti della tradizione trentina e non solo, cucinati valorizzando i prodotti locali di qualità.

A pranzo o a cena si può mangiare comodamente seduti nel terrazzo all’aperto oppure all’interno, circondati dalle bottiglie del fornitissimo punto vendita.

Raggiungiamo poi la cantina di Toblino
La cantina è dotata di un fornitissimo punto vendita.
Inoltre molto interessante è l'esperienza dell'Hosteria, un ristorante che trova spazio in cantina, dove è massimo l'attenzione per vini e prodotti del territorio
Qui ad esempio degustiamo Orzo della Valle del Chiese con verdure locali e spressa delle giudicarie, Abbinato lo Chardonnay Bio di Toblino
I classici Strangolapreti abbianati alla Nosiola
Salmerino allevato nelle acque del Sarca
Il salmerino è abbianto al Kerner, un grande vitigno di montagna
Cervo con Polenta di Storo
L'abbianemto in questo casa è con Il Rebo
Per finire, sbrisolona fatta con Farina di Storo, bianca o al cioccolato
L'abbinamento del dolce è con uno splendido Vino Santo del 2002
Ignazio Zaccone è l'anima dell'Hosteria Toblino
Carlo De Biasi, direttore della cantina
Lorenzo Tomazzoli enologo

Un’ottima occasione quindi per assaggiare i prodotti locali e poi acquistarne alcuni da portarsi a casa.

Questa settimana, noi degustiamo un menu che pone al centro il pesce di torrente: salmerino e trota sono quindi protagonisti abbinati ai vini Manzoni bianco e Kerner .

Come dolce, non può mancare un semifreddo al Vino Santo accompagnato al Vino Santo del 2002.

STRUTTURA
Hosteria & Selling Point Toblino

Tipologia di struttura: Osteria

Indirizzo: Via Garda, 3 Fr. Sarche 38072 Calavino – Città del Vino Valle dei Laghi – Trentino

Contatti:0461/561113,  hosteria@toblino.it, www.hosteriatoblino.it

Apertura e Chiusura: Orari: 12/14, 19-22.30

Giorno/i di riposo: lunedi e domenica sera

Vendita prodotti locali: vini, grappe, olio, formaggi, ecc..

 DESCRIZIONE

Descrizione del locale (esterni e interni), ambientazione: Il locale è di tipo moderno

Piatto forte: bocconcini di trota marinata con crostini caldi e misticanza di verdura

CARATTERISTICHE

Parcheggio: si

Posti a sedere: 60

Lingue parlate: inglese, tedesco,

Prenotazione richiesta: gradita

Possibilità di pernottamento: no

Modalità di pagamento: pos e carte di credito

Come arrivare:  Sulla statale tra Trento e Riva a Sarche