MALGA FRATTE in Val di Rabbi

MALGA FRATTE in Val di Rabbi

Nella nostra puntata, grazie al sentiero del ponte sospeso raggiungiamo Malga Fratte.

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Malga Fratte è una splendida malga con un’emozionante vista sulla Val di Rabbi.

È una malga alpina dove da giugno a settembre troverete molti animali ed in particolare vacche da latte e maiali.

Quotidianamente il casaro prepara burro e formaggi, alcuni dei quali poi stagioneranno nella cantina della malga stessa. Casolet stagionati e più freschi, ricotta, burro e panna sono tutti prodotti che potete poi ritrovare sapientemente utilizzati per i piatti. Strangolapreti, canederli o un semplice tagliere di affettati e salumi si fanno decisamente apprezzare a Malga Fratte, dove troverete posto all’interno o nella terrazza esterna, circondati dalle grandi e fresche foreste della Val di Rabbi