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| In pedalò sul Lago di Serraia
(foto Agh)
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Una magnifica giornata di sole ci accoglie sull'Altopiano
di Piné - Valle di Cembra per la prima delle quattro puntate
del nuovo ciclo dedicato alla primavera trentina.
L'aria tersa e frizzante del mattino sul bellissimo lago
di Serraia fa somigliare il paesaggio a quelli scandinavi, con l'acqua
blu cobalto, il cielo azzurro e i boschi verdissimi.
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| "L'imbarcadero" al Lago di Serraia (foto Agh) |
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Clima ideale
Fortunatamente la latitudine rende il clima decisamente più mediterraneo,
con delle temperature assai piacevoli già nel mese di maggio, mentre
in estate la frescura è assicurata dai 1000 metri di altitudine e
dalla presenza dei due laghi di Serraia e delle Piazze. A Baselga
di Piné, il maggiore dei due comuni dell'Altopiano, incontriamo
presso la locale Apt il presidente Enrico Colombini e il direttore Sergio
Revolti, che ci danno il benvenuto e ci illustrano le principali attrattive
e novità di quest'anno. Come sempre la forza trainante dell'altopiano
è la natura, con i due gioielli dei laghi di Serraia e Piazze. Un
ampio panorama dell'Altopiano di Piné e della vicina Valle
di Cembra nelle puntate precedenti di Girovagando
in Trentino: per tutte le altre informazioni c'è il portale ufficiale
APT e quello
del Consorzio Turistico Piné
Cembra Vacanze, grazie al quale è possibile prenotare direttamente
il soggiorno negli alberghi, le promozioni e le varie attività sportive
o culturali.
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| Gli uffici dell'Apt a Baselga (foto Agh) |
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Al consorzio Piné Cembra (foto Agh) |
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| Il portale APT |
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Il portale del Consorzio Piné
Cembra Vacanze |
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| Il presidente Apt Enrico Colombini
(foto Agh) |
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Il direttore Sergio Revolti (foto Agh) |
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| Preparativi per la mini gita in pedalò
(foto Agh)
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| Marino Anesi (foto Agh) |
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L'uomo del mulino
Marino Anesi è il custode dell'unico mulino sopravvissuto
a Baselga. E' quello di suo padre Pietro, che all'inizio del secolo assieme
ai fratelli Giuseppe e Antonio gestiva il mulino, il forno e il pastificio.
In paese c'erano altri tre mulini, oggi scomparsi. Le tracce di uno di questi
sono presso il ristorante "Alla Vecchia Segheria", che abbiamo
documentato nella puntata del 12 gennaio
2002. Il signor Marino ci mostra con orgoglio i complessi meccanismi
che, grazie all'energia fornita dall'acqua, fanno funzionare la grande macina
e tutti gli altri congegni. Il mulino, che risale a prima dell'800, è
rimasto in funzione fin poco dopo la 2a guerra mondiale, quando è
stato definitivamente dismesso.
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| Nel locale della macina (foto Agh) |
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Gli ingranaggi e le grandi ruote dentate (foto Agh) |
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| Marino Anesi ci mostra l'avvio della
macina (foto Agh) |
Il mulino è ancora funzionante, sia pure destinato saltuariamente
all'uso famigliare. Il sogno del signor Marino sarebbe quello di poterlo
ristrutturare come attrattiva turistica. "E' una delle ultime testimonianze
della nostra società agricola" dice "sarebbe un peccato
che andasse perduta. Almeno i turisti potrebbero conoscere ed apprezzare
il lavoro, la passione e la fatica dei nostri padri per avere la farina,
il pane".
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| L'Antica Pieve di Baselga (foto Agh) |
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L'altare e la volta affrescata (foto Agh) |
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L'antica Pieve
Con Enrico Colombini visitiamo l'Antica Pieve di S. Maria Assunta a Baselga.
Più volte rimaneggiata, presenta elementi di stili diversi, dal romanico
al gotico, dal rinascimentale al barocco. Conserva una tela attribuita a
Carlo Pozzi e una pala del 1595 di Paolo Naurizio. La facciata è
stata rifatta nel 1925 e decorata da Wenter Marini e Matteo Sebesta. Molto
interessanti anche i caratteristici scorci del quartiere circostante con
numerosi androni e corti interne detti "corméi, soffitte e vecchie
cantine.
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| Particolare dell'altare (foto Agh) |
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Affreschi (foto Agh) |
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| Uno splendido gattone si riscalda al sole (foto Agh) |
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Caratteristico "volto" (foto Agh) |
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| A pochi passi dal lago Serraia...
(foto Agh) |
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Albergo Serraia
Prima della gita in pedalò è d'obbligo una sosta all'Albergo
Serraia. La titolare, Franca Broseghini, è una cara amica di Girovagando,
ed ogni volta che passiamo da Baselga non possiamo resistere al generoso
rifocillamento a cui la signora Franca ci sottopone con amore. Pasticcini,
gelati, paste, torte, poi panini imbottiti, tramezzini, tutto fatto rigorosamente
in casa.
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| Pasticcini prelibati (foto Agh) |
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mega-gelati slurrpp (foto Agh) |
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| La titolare Franca Broseghini (foto Agh) |
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Panini imbottiti per ghiottoni (foto Agh) |
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| Maura e Lorenza e le ghiottonerie
dell'Albergo bar-pasticceria Serraia (foto Agh) |
Albergo Serraia
via della Serraia 3, Baselga di Piné (Trento) - 0461 557027
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Imbarcadero
Sul lago di Serraia c'é il caratteristico Bar
Imbarcadero, anche birreria e paninoteca, con terrazza sul lago,
da cui si possono noleggiare barche e pedalò per bellissime escursioni,
per andare a pesca o prendere i sole.
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| Il bar "Imbarcadero" sul
Lago di Serraia (foto Agh) |
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| Il noleggio di barche e pedalò
(foto Agh) |
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Luciano con Sergio Revolti (foto Agh) |
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| Girovagando sul lago di Serraia:
sul secondo pedalò la troupe con il cameraman Rudy Concer (foto Agh) |
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| Mostra dell'artigianato locale (foto Agh) |
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Mostra dell'artigianato locale
A Miola di Piné, poco distante dallo Stadio del Ghiaccio, ritroviamo
l'intraprendente fabbro Renato Leveghi, conosciuto nella puntata
del 15 giugno 2002, che in occasione della nostra visita ha organizzato
nel suo piazzale con l'aiuto encomiabile di tanti volontari, una simpaticissima
mostra estemporanea di artigianato locale, rallegrata da una favolosa tavolata
con prodotti locali, e una sontuosa porchetta allo spiedo cucinata da un'altra
vecchia conoscenza di Girovagando, lo chef-scultore Maurizio Bernardi del
ristorante Capriolo, intervistato nella puntata
del 30 giugno 2001. Carni ed affettati sono della premiata macelleria
Sighel, a cui abbiamo dedicato una parte della puntata
del'11 gennaio 2003.
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| Renato Leveghi, fabbro (foto Agh) |
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Maurizio Bernardi ed Enzo Sighel (foto Agh) |
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| Lo scultore Paolo Vivian (foto Agh) |
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Andrea Anesi col cappellino di Girovagando |
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| Una intensa espressione di Tullio
Fedel (foto Agh) |
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| Preparazione della polenta (foto Agh) |
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Antipasto (foto Agh) |
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| Prodotti dell'orto (foto Agh) |
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Ivan Boneccher (foto Agh) |
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| Katia Moser, disegnatrice (foto Agh) |
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Un bel disegno di Katia (foto Agh) |
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| Un'opera di Claudio Bonecher (foto Agh) |
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Con lo scultore Claudio Bonecher (foto Agh) |
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| Luigi Sighel impegnato nella ferratura (foto Agh) |
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(foto Agh) |
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| L'allegra tavolata finale (foto Agh) |
Un commovente incontro
Durante la mostra dell'artigianato abbiamo la lieta sorpresa di un fortuito
quanto commovente incontro. Conosciamo infatti la signora Ida Planchner,
al suo ritorno in Italia per la prima volta dopo 74 anni! E' accompagnata
dal figlio Enrico, vengono da Rock Spring, nel Wyoming. La signora Ida,
originaria della Valle di Non, è voluta venire in Italia per visitare
la tomba del padre, morto nel 1915.
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| Ida Planchner, in Italia dopo 74 anni (foto Agh) |
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Il figlio Enrico con mamma Ida (foto Agh) |
Lei partì per l'America nel 1929 col marito, di Miola di Piné,
minatore nelle cave di carbone. Da allora non ha fatto più ritorno
in Italia fino ad oggi. E' stordita e commossa mentre osserva quasi incredula
il paesaggio, la gente, le persone e continua a ripetere "E' un paradiso!".
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| Bedollo con il passo della Regnana
(foto Agh) |
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Azienda Agricola Marco Casagranda
Nel bel paese di Bedollo, che trae il nome dall'albero di betulla detto
localmente "bedòl", si gode uno dei più bei panorami
sull'altopiano e sui laghi. Qui sorge la nuova Azienda
Agricola Casagranda. Fervono i preparativi per ultimare i lavori
per la stagione estiva, l'azienda sarà aperta al pubblico con l'inizio
di giugno. Il signor Marco, il titolare, ha realizzato una piccola filiera
con il completo ciclo produttivo di formaggi e salumi. Qui si produce burro,
ricotta, tosella,
pecorino, caprino,
taleggio, con il siero si alimentano i
maiali da cui si ricavano lucaniche e salame. Nel punto vendita i prodotti
possono essere acquistati direttamente dal pubblico a prezzo molto vantaggioso,
perché tutto è prodotto in loco e non ci sono intermediari.
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| L'azienda agricola Casagranda a Bedollo
(foto Agh)
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Il titolare Marco Casagranda (foto Agh) |
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| La filiera completa di formaggi e salumi (foto Agh) |
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I prelibati formaggi (foto Agh) |
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| Il burro (foto Agh) |
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Melissa con un mazzo di fiori di campo (foto Agh) |
Marco Casagranda è uno dei pochi che ancora investono nel settore
agricolo, perché ci crede ed è mosso soprattutto da una incrollabile
passione. Tiene particolarmente anche all'aspetto culturale e "didattico"
che intende dare all'azienda: scolaresche, comitive o anche il semplice
pubblico possono osservare tutto il ciclo produttivo con visite guidate:
la stalla, la mungitura, la lavorazione del formaggio, l'allevamento dei
maiali. "E' un modo" dice Marco "di far conoscere meglio
la realtà contadina, forse in questi ultimi anni un po' troppo trascurata,
perché sia invece apprezzata e rispettata".
Azienda Agricola Marco Casagranda
Aperto da inizio giugno a fine settembre, vendita al dettaglio, visite
guidate.
Per informazioni tel. 0461 556709 |
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| Vigneti in Val di Cembra (foto Agh) |
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Azienda Agricola Barone a Prato
Girovagando ha già avuto modo di conoscere la storica azienda agricola
dei Baroni a Prato, in località
Piazzo di Segonzano in Valle di Cembra, nella puntata
del 15 giugno 2002. Oggi ritorniamo per conoscere Paolo a Prato, enotecnico
diplomato all'Istituto Agrario
di San Michele All'Adige, che ha preso in mano le redini dell'azienda
dal padre Ferdinando. Il maggior vanto dell'azienda, il Pinot
Nero, fu introdotto a Segonzano dall'enologo Giovanni Napoleone a
Prato nel decennio tra il XIX e XX secolo. Il vitigno è stato coltivato
con eccellenti risultati da ben tre generazioni. Il vino si presenta rosso
rubino con riflessi aranciati se maturo. Il profumo è netto, fruttato,
in cui si riconoscono frutti di sottobosco quali lamponi e more, frutta
matura quale ciliege e prugne, con note di tabacco e caffè. Ha gusto
fresco sapido, secco e piacevolmente amarognolo. E' un vino pieno, elegante,
morbido, equilibrato e molto stimolante. Da qualche anno è stato
affiancato dal Cabernet, molto pieno, e dal fruttato Chardonnay.
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| Il barone Ferdinando a Prato ha ceduto
le redini dell'azienda al figlio Paolo (foto Agh) |
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Il Pinot Nero con il celebre acquerello
del Dürer sull'etichetta (foto Agh) |
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| Il figlio Paolo ora dirige l'azienda (foto Agh) |
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Le vecchie cantine nel maniero (foto Agh) |
Storia e tradizione si tramandano di padre in figlio e i grandi vini di
questa antica azienda agricola dimostrano l'amore e la passione per questa
terra. Il celebre artista Albrecht Dürer
di Norimberga, pittore, disegnatore, incisore e teorico dell'arte, uno dei
massimi maestri del rinascimento tedesco, nel suo viaggio in Italia nel
1500 passò per questi luoghi ameni lasciando ai posteri straordinari
acquerelli. Uno di questi è dedicato al Castello
di Segonzano (oggi ridotto in ruderi), riprodotto sull'etichetta
del Pinot Nero dell'Azienda Agricola dei baroni a Prato.
Azienda Agricola Baroni a Prato
fraz. Piazzo n°44, 38047 Segonzano (TN)
Tel e fax 0461 / 686241 | cell. 0347 / 7593662
 paoloaprato@inwind.it
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| L'Hotel Fior di Bosco a Masen di
Giovo (foto Agh) |
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Hotel Fior di Bosco
Sul piccolo ma verdissimo altopiano di Masen di
Giovo, in Valle di Cembra, visitiamo una nuova struttura dedicata
al benessere e alla salute, l'Hotel Fior di Bosco.
E' il luogo ideale per una vacanza rilassante in un ambiente tranquillo,
dove poter dedicare la giusta attenzione al benessere e alla salute seguiti
da personale specializzato: sauna purificante, bagno turco o "tropicale",
trattamenti di bellezza, fanghi, bagni di fieno, idromassaggi. Una grande
e bellissima piscina coperta completa l'offerta relax, non dimenticando
la cucina molto curata e il simpatico ambiente famigliare. Nei pressi il
parco giochi per bambini e il campo sportivo.
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| La magnifica piscina coperta (foto Agh) |
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| Trattamento di bellezza (foto Agh) |
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Bagno di fieno (foto Agh) |
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| Piatto di verdure (foto Agh) |
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Frullati, tisane, frutta (foto Agh) |
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| La famiglia Ferretti gestisce l'Hotel
Fior di Bosco, da sinistra Morena, Martina, Manuel e Carla con Luciano
Da Canal (foto Agh) |
testi e foto di
Alessandro Ghezzer
A.P.T.
Altopiano Piné - Valle di Cembra
38042 Baselga di Piné
Via C. Battisti, 98
Tel. 0461/557028
Fax 0461/557577
www.aptpinecembra.it
infopine@aptpinecembra.it
ufficio Piné
infocembra@aptpinecembra.it
ufficio Cembra
Girovagando
nelle puntate precedenti
Altopiano di Piné - Valle di
Cembra 11 gennaio 2003
Altopiano di Piné -
Valle di Cembra 15 giugno 2002
Altopiano Piné - Valle
di Cembra 12 gennaio 2002
Vendemmia sulle Colline
Avisiane 13 ottobre 2001
Altopiano Piné
- Valle di Cembra 30 giugno 2001
Consorzio alberghiero Piné
Cembra
Via Cesare Battisti, 106
38042 Baselga di Piné
Trento (Italy)
Telefono +39 0461 554136 | fax +39 0461 554136
www.pinecembravacanze.it
info@pinecembravacanze.it
Aziende Agricole
Azienda Agricola Baroni a Prato
fraz. Piazzo n°44, 38047 Segonzano (TN)
Tel e fax 0461/686241
paoloaprato@inwind.it
Azienda Agricola Marco Casagranda
Bedollo (Trento)
Tel. 0461 556709
Artigianato
Renato Leveghi, fabbro
via dei Prai 21
Miola di Piné (Trento)
tel. 0461/558189
Vivian Paolo, scultore
Madrano (Trento) tel. 0461 / 552075
paviv@tin.it
Paolo Bonecher, scultore
Ivan Boneccher, scultore
Luigi Sighel, fabbro maniscalco
Centro Benessere
Hotel Fior di Bosco
Masen di Giovo n. 10
Giovo 38030 (Trento)
tel. e fax. 0461 / 695008
www.hotelfiordibosco.it
info@hotelfiordibosco.it
Eno gastronomia
Linea Carni - Macellerie Sighel
macelleria, pre-gastronomia, pescheria, rosticceria
via Cesare Battisti 35
Baselga di Piné (Tn) 38042
Tel. 0461 / 558033
Cultura
Ventessa
Associazione culturale donne rurali
Cantine
Cantina Lavis
Cantina Valle
di Cembra
A tavola con il Müller Thurgau
Comitato Mostra di Cembra c/o Palazzo Barbi. Piazza Toniolli 2 - 38034
Cembra (TN) Tel. 0461 683110 / 0461 680668 - Fax 0461 683257
Muller
Turghau mostra vini
infocembra@aptpinecembra.it
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