 |
| Lo spettacolo dolomitico delle Pale
di S. Martino (foto Agh) |
 |
|
| Le piste di Punta Ces (foto Apt) |
|
 |
|
 |
|
| S. Martino di Castrozza (foto Agh) |
|
Antonio Stompanato (foto Agh) |
|
 |
|
| Sulla Tognola con lo sfondo maestoso
delle Pale di S. Martino (foto Agh) |
|
La Skiarea S. Martino di Castrozza - Passo Rolle
Questa puntata è dedicata al Primiero, in particolare alla
zona di S. Martino di Castrozza: ci accoglie
per il benvenuto Antonio
Stompanato, presidente dell'APT.
L'area sciistica San Martino di Castrozza - Passo Rolle gode nell'area
dolomitica di una posizione unica: punta meridionale del carosello
Dolomiti Superski, vanta temperature mai
troppo rigide e molte giornate di sole splendente. Le
piste si estendono per oltre 60 km,
tra i 1400 ed i 2350 m di quota all'interno di uno scenario naturalistico
unico in cui spiccano le spettacolari guglie delle
Pale di S. Martino. Le piste sono di varia
difficoltà, con tracciati molto interessanti, alla portata
sia degli sciatori alle prime armi come di quelli esperti: 15
gatti delle nevi sono al lavoro ogni notte per garantire al meglio
la perfetta battitura delle piste. Gli impianti
sono 24, tra cui le veloci cabinovie ad agganciamento automatico
di Tognola e Colverde e la seggiovia quadriposto di Punta Ces con cupoline
in plexiglas. Tutte le piste della ski area, incluse quelle di Passo Rolle
e Passo Cereda, sono raggiungibili con il comodo
servizio di skibus gratuito. L'innevamento
è assicurato grazie agli impianti di neve artificiale che
garantiscono una sciabilità ottimale sul 95%
della ski area in ogni momento della stagione. A Passo
Rolle, dove si scia oltre i 2000 m
di altitudine, la stagione va da fine novembre a fine aprile, mentre a San
Martino gli impianti sono in funzione da Sant'Ambrogio a Pasqua.
 |
| Il poderoso torrione del Sass Maor nelle Pale
di S. Martino (foto Agh) |
 |
| Una bella turista sulla Tognola a
S. Martino di Castrozza (foto Agh) |
 |
|
| Il campetto sci-giochi "Primiero
Family Fun" sulla Tognola (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| Il campo scuola (foto Agh) |
|
Relax al sole mentre i figli giocano |
|
 |
|
 |
|
| Tanto divertimento per i bambini |
|
Arrivo dell'impianto sulla Tognola |
|
 |
|
 |
|
| Musica con i "Beati Paoli"
(foto Agh)
|
|
Riccardo Nardi di Eurofron
(foto Agh) |
|
 |
|
| I bambini sono sempre accompagnati
dal personale specializzato di Eurofron |
|
Primiero Family Fun
Dal 25 dicembre 2006 al 24 marzo 2007
Primiero Family Fun è un pacchetto
turistico pensato espressamente per la famiglia
e i bambini. La mascotte Fanny terrà
compagnia ai bimbi che soggiorneranno nelle strutture
alberghiere aderenti al progetto, con il suo sorriso contagioso e
la voglia di farli divertire. Per i bimbi sarà l’occasione
per essere protagonisti di un’esperienza fantastica, a
contatto con la natura, la neve, il gioco, lo sport e la creatività.
Sono previsti vari gadget che potrai portare con te a casa dopo la vacanza:
chiedili alla reception dell’albergo! Il progetto è ideato
ed organizzato dall’Azienda per il Turismo
San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi con la collaborazione
di Eufron Sport&Events, dell’Ente
Parco Naturale Paneveggio-Pale di San Martino, l’Ecomuseo
del Vanoi, la Malga Canali e gli
alberghi che aderiscono all'iniziativa.
Il programma è dedicato ai bambini e ragazzi dai
4 ai 12 anni, divisi in tre fasce di età: 4-6 anni, 7-8 anni
e 9-12 anni, con lo scopo di farli divertire e conoscere il territorio con
attività sia sulla neve che al coperto. Il
programma è libero: si può partecipare alle attività
in qualsiasi giorno della settimana, anche non consecutivamente, rispettando
gli orari. Gli animatori passeranno a piedi a
prendere i bimbi che soggiornano negli alberghi aderenti al programma
Family Fun e li riaccompagneranno, sempre a piedi, a fine giornata. "Gli
animatori sono persone esperte e qualificate
e sono dei veri "Fanny friends" per i bambini" ci dice
Riccardo Nardi di Eufron
Sport & Events, leader nel settore della consulenza e dei servizi
turistici che collabora con alcuni tra i più grandi e famosi tour
operator italiani, come Columbus, Eurotravel, Oro Vacanze e società
di gestione, come Moby Gest.
Primiero
Family Fun : il programma settimanale
.
 |
| Sci fuoripista con lo sfondo delle
Pale di S. Martino (foto APT) |
 |
| Dalla Tognola verso Passo Rolle e
il Cimon della Pala di m 3186 (foto Agh) |
 |
|
| Hotel Jolanda a S. Martino di Castrozza
(foto HJ) |
|
 |
|
 |
|
| Massaggi rilassanti (foto HJ) |
|
Germano Toffol (foto Agh) |
|
 |
|
| La piscina (foto Toffol) |
|
Il nuovo centro fitness dell'Hotel Jolanda
A S. Martino di Castrozza visitiamo il nuovo centro
fitness dell'Hotel Jolanda. L'Albergo è gestito fin dal 1928
dalla famiglia Toffol. Germano e Giovanna,
gli eredi di oggi, continuano la tradizione rinnovando l'hotel con un nuovo
e moderno centro benessere con
sauna, bagno turco, piscina, idromassaggio, relax, palestra, massaggi. Germano
Toffol è anche presidente della sezione locale dell'Associazione
Albergatori (ASAT): "Abbiamo
deciso di adeguarci volentieri alle richieste della nostra clientela: i
centri fitness, la piscina, sono ormai una risorsa molto importante per
gli alberghi e i turisti apprezzano moltissimo il potersi rilassare, con
una bella nuotata o un massaggio, dopo una giornata sulle piste da sci".
Oltre a vari tipi di massaggio il centro
offre trattamenti del viso, del corpo,
programmi di bellezza, programmi
snellenti. Germano Toffol ci mostra alcune foto "storiche"
dell'albergo Jolanda, fondato da suo nonno Giacomo: oggi la famiglia è
arrivata alla quarta generazione, i suoi figli già sgambettano nella
reception...
 |
| Foto di famiglia: Franco, Giacomo,
Giovanni, Lina, zia Jole (foto famiglia Toffol) |
Hotel Jolanda
Via Passo Rolle 267
38058 San Martino di Castrozza (TN) - Italy
Tel. 0439.68158 · Fax 0439.768718
www.hoteljolanda.com
|
 |
| Pale di S. Martino (foto Agh) |
 |
| S. Martino di Castrozza all'imbrunire
(foto Agh)
|
 |
|
| Elisabeth, detta Lisi, con uno splendido
strudel appena sfornato (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| Il ristorante da Anita (foto Agh) |
|
Durante l'intervista (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| Tavolo dei formaggi (foto Agh) |
|
Tavolo dei salumi (foto Agh) |
|
A tavola: ristorante da "Anita" a S. Martino
di Castrozza
Segnatevi subito questo indirizzo perché si tratta di un
ristorante dalla cucina strepitosa: è il ristorante da "Anita",
nel centro di S. Martino di Castrozza.
E' un locale non appariscente ma molto accogliente e arredato nei colori
pastello con le tonalità del verde e del rosa. Anita,
la titolare, ha tenuto per anni il Rifugio Rosetta
sulle Pale di S. Martino, all'arrivo della funivia
a quasi 3000 metri dove, dice lei, "ho lasciato il cuore".
Per le varie circostanze della vita ora si trova
a S. Martino di Castrozza dove, insieme alla famiglia, gestisce questo ristorante
dove propone i piatti tipici della tradizione
trentina, però rivisitati e reinventati con fantasia e originalità.
Su due tavoli sono esposti i prodotti tipici: formaggi Fontal di Primiero,
ricotta di malga affumicata, nostrano di Primiero stagionato, il tutto accompagnato
da una favolosa mostarda di frutta fatta in casa.
Sul tavolo degli insaccati lo speck di propria produzione, mortandela, salame
di pasta grossa senza aglio, mousse di ricotta con prosciutto di cervo,
salamino di cervo lucanica affumicata.
 |
|
| Massimo Guadagnini, Gian Luca Scalabrin e Alessandro
Grigoletti (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| La nostra tavolata (foto Agh) |
|
Raviolacci ripieni (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| Spaghettini alla chitarra (foto Agh) |
|
Tronchetti di pane e tarassaco |
|
 |
|
 |
|
| La simpatia di Elisabeth (foto Agh) |
|
Medaglioni di manzo (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| Tagliata di manzo (foto Agh) |
|
"Ritratti" di Cantina La Vis (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| La favolosa mostarda fatta in casa |
|
Vele di meringa alle mandorle |
|
 |
|
| Lo staff del ristorante da "Anita"
(foto Agh)
|
|
Il mitico Vittorio
Storaro, geniale direttore della fotografia di grandi registi del cinema
italiano e internazionale, in occasione delle riprese di "Mirka"
girato in parte nel Primiero, conobbe Anita e la sua formidabile cucina,
diventando un cliente affezionato (vedi la
dedica ad Anita). L'atmosfera è famigliare: in sala ci sono i
due figli di Anita, Michele ed Elisabeth,
detta Lisi, in cucina a dar manforte lo chef Gian
Luca Scalabrin coadiuvato da Massimo Guadagnini
e Alessandro Grigoletti. Il menù
è ricco di specialità, una più allettante dell’altra:
gli gnocchi alla ricotta, le tagliatelle fatte in casa ai porcini, la tagliata
di manzo, lo stinco al forno e, veramente speciali, i piatti a base di selvaggina,
tra i quali "il top" è il cervo alla griglia con mele cotte
e mirtilli rossi. Da non perdere lo strudel tirolese salato e la zuppa di
porcini; molto apprezzato è un formaggio tipico del Primiero, la
tosèla con polenta, salsiccia e
funghi, realizzata secondo l’autentica ricetta primierotta. Straordinario
il carrello dei dolci. I vini sono trentini più alcuni nazionali,
mentre le grappe sono solo locali. In inverno il ristorante è sempre
aperto. Noi abbiamo degustato dei piatti favolosi: raviolacci
ripieni al cappone nostrano con burro versato di malga e porcini
spadellati; tronchetti di pane e tarassaco
su vellutata al nostrano di Primiero; spaghettini
alla chitarra fatti in casa con radicchio e profumati alle acciughe;
tagliata di manzo con finocchi caramellati,
pomodori alla griglia e zucchine; triangoli di
polenta con pomodorini caramellati e medaglioni di manzo; padellata
con filetto di cervo con verdure di stagione alla griglia e polentina
morbida di Storo. Per dessert, uno speciale dolce inventato per il capodanno:
vele di meringa alle mandorle con mousse
di castagne al miele. Se passate per S. Martino di Castrozza, andate a mangiare
da Anita, non ve ne pentirete, parola di Girovagando! Anita e famiglia gestiscono,
a 5 minuti a piedi dal ristorante, il negozio Eder,
punto vendita di prodotti enogastronomici
della loro azienda di Ora.
 |
| Paesaggi da fiaba nel gruppo dolomitico
delle Pale di S. Martino (foto APT) |
 |
| Lo shopping nei negozi di Via Passo
Rolle a S. Martino di Castrozza (foto Agh) |
 |
|
| Lisi e Simona coi prodotti dell'Officina
Naturale Eder (foto Agh) |
|
 |
|
 |
|
| Il negozio Eder (foto Agh) |
|
Degustazione gratuita di insaccati |
|
 |
|
 |
|
| Le confetture (foto Agh) |
|
Prodotti tipici del Trentino Alto
Adige |
|
 |
|
 |
|
| Confettura di lamponi (foto Agh) |
|
La vetrina (foto Agh) |
|
Eder, il meglio della produzione tipica trentina
Nel centro di San Martino di Castrozza,
sul corso principale dove si fa shopping, c'è un punto vendita selezionato
dove acquistare il meglio della tradizione tipica
trentina. Le grappe: nel suo piccolo
liquorificio sulle Dolomiti, la Eder Officina Naturale produce tipiche grappe
e originali liquori con paziente lavoro artigianale seguendo metodi semplici
e casalinghi, sulla base di antiche ricette ancora in uso nelle famiglie
del Trentino Alto Adige. Le confetture:
dai boschi provengono piccoli frutti preziosi, ricchi di proprietà
naturali, trasformati in speciali confetture con procedimento casalingo,
senza utilizzare nessun tipo di additivo. I salumi:
tutte specialità tipiche del Trentino, tra le numerosissime citiamo
lo Speck, salamini di cervo, camoscio, capriolo, prosciutto di cervo, pancetta
affumicata, wurstel di montagna, coppa Tirolese e tanti altri. Il Miele:
il miele è tutto rigorosamente italiano e di montagna, e viene prodotto
dalle api poste in località lontane da industrie e centri urbani.
Infine la cosmesi, naturale e vegetale
per la bellezza del viso e del corpo, profumi, saponi, essenze. La Eder
Officina Naturale offre la degustazione gratuita
dei suoi prodotti in vendita.
Eder Officina Naturale - prodotti tipici
Via Passo Rolle 87
38058 San Martino di Castrozza ( TN )
Tel 0439 769337 -  corona_michele@libero.it |
 |
| Alba in alta quota sulle Pale di
S. Martino (foto APT) |
 |
|
| Agritur Broch a Passo Cereda (foto
Broch) |
|
 |
|
 |
|
| (foto Videonews) |
|
Cuochi veneti e trentini insieme |
|
 |
|
 |
|
| Le ricette e i prodotti sono condivisi |
|
Diego Scaramuzza e Graziano Lozzer |
|
 |
|
 |
|
| Prodotti tipici veneti (foto Videonews) |
|
Prodotti trentini (foto Videonews) |
|
Gemellaggio agrituristico tra Trentino e Venezia
Le Associazioni Agrituristiche Terra
Nostra Venezia e Agriturismo
Trentino hanno organizzato un gemellaggio
enogastronomico con il quale esprimere la filosofia delle due associazioni
agrituristiche: diffusione e conoscenza dei prodotti
tipici locali e delle diverse realtà
agrituristiche e tradizioni gastronomiche. All'iniziativa partecipano
venti aziende agrituristiche delle due province. Tra i prodotti portati
in Trentino figurano il Montasio DOP, la pera del veneziano, il miele di
Barena, il radicchio rosso di Chioggia, la zucca marina di Chioggia e i
migliori vini della zona. Dalle valli trentine scenderanno a Venezia i formaggi
caprini delle Dolomiti, la tosèla e il nostrano del Primiero, le
mele trentine ed il succo di mela, la farina da polenta della Valsugana,
lo speck ed i salumi, i crauti bio della Val di Gresta, i vini ed il Parampampoli.
La presentazione dell'iniziativa è avvenuta all’Agritur
Broch di Passo Cereda (Primiero): i cuochi
veneti e trentini hanno condiviso le loro
ricette ed i rispettivi prodotti tipici, preparando una lauta
cena per le numerose persone intervenute. Graziano
Lozzer e Diego Scaramuzza, rispettivamente
presidenti dell’Associazione Agriturismo Trentino e di “Terra
Nostra Venezia”, hanno illustrato ai presenti le peculiarità
di questo gemellaggio. Tra le novità, la presenza in futuro nei menù
degli agriturismi che partecipano all’iniziativa, di alcuni prodotti
da degustare della provincia gemellata.
 |
| Il grande affresco di
Riccardo Schweizer a Siror: "I Sogni della Bancalonga" (foto Agh) |
 |
|
| Riccardo Schweizer (f. M. Dalpalù) |
|
 |
|
| Riccardo Schweizer con Luciano da Canal |
|
Ricordo di Riccardo Schweizer
Nella puntata del 6 gennaio andrà in onda un omaggio
in ricordo del grande artista Riccardo Schweizer, scomparso nel 2004.
Nato a Mezzano nel 1925, Schweizer è
indubbiamente uno dei più importanti artisti
trentini del Novecento, l’unico che abbia attraversato esperienze
di respiro mondiale. Ha abitato e operato per anni in Costa Azzurra,
amico di Picasso e Cavalla,
dopo essersi diplomato all’Accademia di Venezia, come allievo e collaboratore
di Saetti. Artista eclettico, Schweizer non è solo pittore, ma anche
scultore, designer,
sperimentatore di ogni tipo di materiale. Ha realizzato significative opere
per architettura di interni ed esterni (un esempio tra tutti il Palazzo
dei Congressi e del Cinema di Cannes del 1982), opere in ceramica,
in vetro, e numerosi "oggetti d’uso" per la vita quotidiana.
Primiero conserva le prime opere di Schweizer ragazzo (affreschi e tempere
nella chiesetta di San Giovanni ai Prati Leandri, ottimo motivo per un’escursione
a questi incantevoli prati sopra il paese di Mezzano), e alcune grandi opere
realizzate dall’artista nel corso di quattro decenni con tecniche
diverse: affascinanti lavori in cui le montagne, le case, gli oggetti della
civiltà alpina sono sospesi tra memoria e mito. Proponiamo infine
alcuni particolari del grande affresco a Siror
"I sogni della Bancalonga", alternati a pensieri-aforismi di Riccardo
Schweizer che, in qualche modo, fanno intravedere la sua personalità
controcorrente.
 |
|
"La differenza
fra un capolavoro e una "porcheria"
è impercettibile"
|
| "I sogni della Bancalonga",
particolari (foto Agh) |
|
|
"Mi
hanno incaricato di costruire
il nuovo mondo.
Quello sbagliato.
Perché quello giusto c'è già
e non funziona" |
|
 |
| |
|
Particolare (foto Agh) |
 |
|
"Se
un'opera d'arte
la puoi spiegare
non è più un'opera d'arte" |
| Particolare (foto Agh) |
|
|
"Se
sei molto forte,
se sei molto costante
molto astuto e molto attento,
forse riuscirai ad evitare di
diventare celebre e ricco.
Perché tutti i giorni incontri
qualcuno che te lo propone" |
|
 |
| |
|
La firma di Schweizer (foto Agh) |
testi e foto di
Alessandro Ghezzer
(Agh)
© Copyright 2001-2009 - E' vietata la riproduzione
di testi o foto salvo esplicita autorizzazione - Tutti i diritti riservati / All
rights reserved
 |
| Pale di S. Martino al tramonto (foto Agh) |
 |
| Plastigrafia della Skiarea San Martino
di Castrozza - Passo Rolle, clicca per ingrandire (foto Agh) |
 |
|
A.P.T.
SAN MARTINO Dl CASTROZZA,
PRIMIERO E VANOI
38058 San Martino di Castrozza
Via Passo Rolle, 165
Tel. 0439 / 768867- Fax 0439 / 768814
www.sanmartino.com
| info@sanmartino.com
|
| |
|
|
 |
|
TRENTINO
SPA
Società di marketing territoriale del Trentino
Booking & Contact Center
tel. 0461 / 219500; fax 0461/ 219406
www.visittrentino.it
|
| Puntate
precedenti in Primiero |
| Escursioni
scelte di Girovagando nella zona del Primiero |
 |
|
Pale
di S. Martino
Attraverso i grandiosi deserti "lunari" dell'Altopiano
delle Pale di S. Martino: mini trekking di 15 chilometri a 2500
metri di quota
27/AGO/2004 |
| |
|
|
|
|
Giro
della Cavallazza m 2324
Sulle tracce della Grande Guerra nella zona di Passo Rolle tra
trincee, gallerie, caverne, fortificazioni
9/SET/2004 |
| |
|
|
 |
|
Piccolo
Colbricon m 2511
Escursione "storica" sulle tracce della Grande Guerra
in Lagorai: salita al Piccolo Colbricon dalle Buse dell'Oro,
attraverso la "cittadella" di trincee e fortificazioni
austriache
23/09/2004 |
| |
|
|
 |
|
Cima
Juribrutto m 2687
Una "classicissima" nei pressi di Passo Valles, da
fare in ogni stagione, a piedi, con gli sci o con le ciaspole
12/11/2004 |
 |
| La grandiosa barriera corallina
delle Pale: incappucciato dalle nuvole il Cimon della Pala (foto Agh) |
Pale di S. Martino versante Ovest:
Foto
fissa con legenda delle cime (750 k)
Foto
panoramica in movimento (file exe autoeseguibile 1,1 mb)
 |
| L'Altopiano desertico delle
Pale (foto Agh) |
Pale di S. Martino versante Est:
Foto
fissa con legenda delle cime (900 k)
Foto
panoramica in movimento (file exe autoeseguibile 1,3 mb)
Portali
locali
Primiero
Dolomiti il sito ufficiale della valle di Primiero
primiero.net
Vanoi il cuore
verde del Trentino
Dolomiti.it
- San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Fiera di Primiero
Primiero
Iniziative
Primieroli.com
sito indipendente d'informazione del Primiero
Infotrentino
- Primiero
Le
web page di San Martino di Castrozza
Girovagando
a Primiero
Sport
Dolomiti
Superski San Martino di Castrozza
Impianti
di Risalita Colverde Rosetta - San Martino di Castrozza
Scuola di sci S.Martino di Castrozza
Trekking delle Leggende
Guide
Alpine di San Martino di Castrozza
Unione Sportiva
Primiero San Martino
Le
falesie del Primiero da primiero.net
Falesie
del Totoga da up-climbing.com
Itinerari
nelle Pale di San Martino
Rifugi
Pale di San Martino
Natura
Parco
Naturale Paneveggio
Ecomuseo
del Vanoi
ParcoPan
il Vanoi e la Val Canali
AlterPan
la Rete del Parco
Previsioni
meteo nei territori interessati dall'area del Parco
Parks.it
il portale dei parchi italiani
Fitness
www.hoteljolanda.com
- Hotel Jolanda
Agriturismo in Trentino
www.agriturismotrentino.com
Varie
Primiero Family
Fun : il programma settimanale
Pale
di S. Martino panorama
Webcam
Poesie
e cultura primierotta
Eufron Sport &
Events organizzazione eventi e sport
Musica
"Beati Paoli" - intrattenimento musicale
Paolo Casini e Paolo Gennari
cell. 348 772 56 77 - cell. 338 333 33 82
Ristorante da "Anita"
via Dolomiti 6
S. Martino di Castrozza
tel. 0439 / 768893
corona_michele@libero.it
Eder Officina Naturale - prodotti tipici
Via Passo Rolle 87
38058 San Martino di Castrozza ( TN )
Tel 0439 769337 - corona_michele@libero.it
Caseificio Sociale Primiero
Via Roma 179, 38050 Mezzano
Telefono 0439 / 62941 - fax 0429 / 64749
www.caseificioprimiero.com
Agritur Broch
Passo Cereda
38054 Tonadico (Tn)
Tel. 0439 65028 - Fax .0439 652007
www.agriturismobroch.it
|
 |
