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| Malga Tovre: Luciano, Monica, Aurora, Damiano,
Barbara (foto Agh) |
Puntata dedicata all'Altopiano della Paganella,
che finalmente con l'arrivo del bel tempo, dopo una primavera insolitamente
piovosa, si presenta in tutto il suo splendore. Siamo accolti con la consueta
cordialita da Marlene Filippi e Silvano
Bottamedi, rispettivamente direttore e presidente dell'APT
Dolomiti di Brenta, Paganella, Andalo, Lago di Molveno, Fai della Paganella, Cavedago, Spormaggiore. Per un'ampia panoramica sulle attrattive
della zona vi rimandiamo alle numerose puntate precedenti,
estive ed invernali.
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| Il Lago di Molveno con la bellissima
spiaggia (foto Agh) |
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| Con Marlene Filippi (foto Agh) |
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Dolomiti di Brenta (foto Agh) |
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| Castel Belfort a Spormaggiore (Agh) |
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Fausto Stefani (foto Agh) |
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| Forest
Park sul Pradel (foto Agh) |
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Lago di Molveno (foto Agh) |
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| Silvano Bottamedi e Luciano Da Canal
(foto Agh) |
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L'Altopiano
L'Altopiano della Paganella, la montagna
da cui prende il nome, è adagiato a circa
1000 metri di quota ai piedi delle spettacolari Dolomiti
di Brenta: comprende i paesi di Andalo, Molveno, Fai della Paganella, Cavedago, Spormaggiore
che si trovano poco più in basso, lungo la valle che collega l'altopiano
con la Val di Non. Il punto di forza dell'Altopiano è lo straordinario
connubio lago e montagna: da una parte il bellissimo e rilassante
Lago di Molveno (territorio e servizi
pdf 500 k), dall'altra le spettacolari ed entusiasmanti guglie dolomitiche.
Tutto questo significa una serie di possibilità per il turista pressoché
infinite: dalle tranquille passeggiate nei boschi all'ozio "da spiaggia"
in riva al lago, dai trekking in alta montagna
alle escursioni in mountain bike, poi le due grandi oasi dei centri
sportivi di Molveno e Andalo... Col suo entusiasmo e la sua allegria,
Fausto Stefani è da qualche anno
il "motore" dell'animazione sull'Altopiano: che ci sia da accompagnare
un gruppo di bambini o di adulti, lui è sempre pronto e disponibile.
L'anno scorso ci guidò al parco divertimento Forest
Park, stavolta ci accompagna sull'Altopiano del Pradel
per visitare Malga Tovre con la sua fattoria
didattica.
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| Fattoria didattica a Malga Tovre
(foto Agh) |
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| Malga Tovre (foto Agh) |
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Luciano assaggia lo yogurt (foto Agh) |
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| Il formaggio prodotto a Malga Tovre |
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Damiano Moraschini, casaro (foto Agh) |
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| Aurora con le caprette (foto Agh) |
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Malga Tovre (foto Agh) |
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| Il luogo incantevole di Malga Tovre |
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Incontro con le oche... (foto Agh) |
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| Degustazione dei prodotti di Malga
Tovre (foto Agh) |
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Malga Tovre - fattoria didattica
La nostra giornata sull'Altopiano inizia a Molveno,
di qui raggiungiamo con l'impianto di risalita il piccolo altopiano del
Pradel
(puntata 3 luglio 2004) nel cuore delle Dolomiti
di Brenta, con magnifica vista panoramica sul lago. Dalla stazione
di arrivo, con una tranquilla passeggiata
di 20-30 minuti si arriva a Malga Tovre,
dove esiste anche una interessante fattoria didattica.
Il pascolo della malga è inserito nel territorio tutelato del Parco
Naturale Adamello-Brenta. Da metà giugno a metà settembre
vi alpeggiano 19 mucche da latte, prevalentemente di razza bruno-alpina,
1 cavallo e un cane pastore maremmano, più altri animali da cortile.
La malga è gestita da 6 anni dal casaro Damiano
Moraschini con l'aiuto della moglie Monica.
Anni fa Damiano e Monica (con la loro bellissima
bambina Aurora) hanno deciso di dare una svolta alla loro vita, prendendo
in gestione la malga. Sono venuti ad abitare quassù ad oltre 1400
metri di quota. Tre anni fa è stata aggiunta la fattoria didattica,
grazie alla quale bambini e ragazzi possono conoscere da vicino, senza alcun
pericolo, gli animali che vivono nella malga: mucche, capre, conigli, maiali,
oche, pecore, galline. Quassù c'è anche un giovane
pastore, Samuele Bertò di
Spormaggiore, 18 anni, tra i pochi della sua età a scegliere di vivere
in montagna con gli animali. La malga fa servizio
di ristoro ed è possibile assistere alla lavorazione del latte
per ottenere il formaggio, il burro, la
panna e lo yogurt. Tutti i prodotti possono
essere degustati sul posto, o acquistati direttamente. Oltre agli affettati
misti e il formaggio, abbiamo assaggiato il buonissimo burro
e uno yogurt a dir poco squisito.
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| Intervista a Monica Pozzo (foto Agh) |
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Passeggiata nei dintorni di Malga Tovre (foto Agh) |
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| La Malga Tovre si raggiunge facilmente a piedi |
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Luciano con una mucca di razza bruno-alpina |
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| Samuele Bertò, giovane pastore
di 18 anni (foto Agh) |
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Il burro di Malga appena fatto.... (foto Agh) |
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| Turisti a Malga Tovre (foto Agh) |
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| L'impianto che sale al Pradel, sullo sfondo il
paese e il Lago di Molveno (foto Agh) |
Malga Tovre
fraz. Malga Tovre
38018 Molveno
cell. 349 067 68 83 |
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| Casina Bruniol (foto Agh) |
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| La sala da pranzo interna (foto Agh) |
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Fausto Nerini (foto Agh) |
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| Massimo Nerini (foto Agh) |
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Tagliere di affettati trentini (foto Agh) |
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| Vini trentini della Piana Rotaliana |
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Casina Bruniol nel verde (foto Agh) |
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| "Cappelli" di porcini alla
griglia |
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Insalata di porcini (foto Agh) |
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| Tagliatelle ai porcini (foto Agh) |
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Gli strangolapreti (foto Agh) |
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| Polenta e spezzatino (foto Agh) |
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Crostata coi frutti di bosco (foto Agh) |
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| Luciano Da Canal con Massimo e Fausto
Nerini (foto Agh) |
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A tavola, Casina Bruniol al Pradel
Per il pranzo siamo ospiti della Casina Bruniol
della famiglia Nerini, una baita ristrutturata
in una bellissima conca a 1200 metri, circondata dal bosco. Il locale
tipico è raggiungibile da Molveno a piedi,
con passeggiata di 40 minuti;
dal Pradel (raggiungibile con impianti
di risalita da Molveno) per sentiero in discesa in 20 minuti; da
Andalo in macchina fino al parcheggio Valbiole e a piedi per 500
metri. Fausto Nerini, il titolare, ha alle
spalle una storia un po' singolare, essendo stato in Marina per 25 anni,
nei gruppi incursori. Nel dopoguerra lavoro non ce n'era e capitava spesso
che i giovani decidessero di partire, e l'esercito
era una buona sistemazione. Curiosamente, la gente di montagna era arruolata
volentieri nei gruppi incursori della Marina, perché c'era bisogno
di gente un po' tosta: i montanari erano giovani che non temevano la fatica,
abituati alla disciplina del lavorare sodo senza tanti grilli per la testa,
non di rado erano già buoni arrampicatori. Con l'avanzare dell'età,
anche per Fausto Nerini venne il momento di ripensare il proprio futuro.
Dal mare ai monti: congedato dalla Marina, ritornò nel suo Trentino
ed ebbe l'idea di ristrutturare un vecchio
rudere ereditato dai nonni. Nacque
così, tra non poche difficoltà, la Casina Bruniol, che oggi
è un confortevole locale in cui fare sosta in mezzo alla natura,
degustando i piatti tipici della cucina casalinga
trentina. A dar man forte a Fausto c'è il
figlio Massimo, che promette bene per continuare la tradizione. In
inverno un gatto delle nevi fa la spola per portare la clientela. Noi
abbiamo assaggiato: come antipasto insalata
di porcini con limone e scaglie di grana; cappelli
di porcino alla griglia, affettati misti
trentini, "radicchio dell'orso"
(cicerbita alpina); tagliatelle ai porcini,
al ragù di cervo, con panna
e speck, strangolapreti; per i secondi,
la polenta accompagnata con spezzatino
di capriolo, di cervo, la carne
alla griglia, con contorno di verdure grigliate. Infine la crostata
coi frutti di bosco e lo strudel.
Per i vini il Teroldego Rotaliano della
Cantina Rotaliana
e il Müller Thurgau della Cantina
Mezzacorona.
Casina Bruniol
loc. Bruniol, Molveno
38018 Molveno, Italia
Tel: +39 (347) 6674824 |
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| La piscina olimpionica a Molveno,
sullo sfondo le guglie delle Dolomiti di Brenta (foto Agh) |
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| Aquiloni nel parco del Centro Sportivo
di Andalo (foto Agh) |
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| Escursione in bici (foto Agh) |
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Il parco a pochi passi da Andalo |
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| Relax al parco (foto Agh) |
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Tullio Bottamedi (foto Agh) |
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| Con Francesca Clementel dell'Apt, attualmente in dolce
attesa.. |
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Alla palestra di arrampicata con la guida Davide Ortolani
(foto Agh) |
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| Francesca Tonidandel, istruttore di MTB e Lorenzo Ventura
dell'Apt (foto Agh) |
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Il Centro Sportivo di Andalo
Incontriamo Tullio Bottamedi, direttore
dello splendido Centro Sportivo di Andalo,
vanto dell'Altopiano per la bellezza delle strutture ma anche come polmone
verde frequentatissimo non solo dagli sportivi ma anche dai villeggianti
per belle passeggiate in pieno relax. Il Centro Sportivo è situato
nelle immediate vicinanze del centro di Andalo
su un pianoro di oltre 100.000 mq. Qui
l'ospite può davvero trovare sfogo a qualsiasi esigenza sportiva
con le innumerevoli strutture a disposizione: il
campo di calcio regolamentare con pista
di atletica, minigolf, palestra di roccia,
campo di calcetto e basket, campo di pallavolo,
tiro con l'arco, 6
campi da tennis, inoltre la piscina coperta
e il nuovo stadio del ghiaccio con la
sua pista di 1.800 metri quadrati. Non mancano gli
spazi dedicati espressamente ai bambini, i prati per prendere il
sole o leggere in completo relax, le passeggiate intorno al Lago
di Andalo, che essendo un lago effimero
appare e scompare secondo le stagioni e il clima, mutando continuamente
l'aspetto del paesaggio. Durante la nostra visita possiamo ammirare la bellissima
manifestazione "Andalo Vola",
con decine di aquiloni provenienti da tutto il
mondo che colorano il cielo coi loro eleganti volteggi. Nella puntata
in tv la guida alpina Davide Ortolani ci
parla delle attività delle guide e delle possibilità per gli
amanti della montagna, mentre Francesca Tonidandel,
istruttore di Mtb, e Lorenzo Ventura dell'APT,
ci parlano del Dolomiti
Brenta Bike, tour in mountain bike nato ed ideato dai bikers per i bikers.
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| Alla manifestazione "Andalo
Vola!" vengono aquilonisti da tutto il mondo (foto Agh) |
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| La guida alpina Danilo Cavosi dal "belvedere"
di Fai (foto Agh) |
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| Il logo del programma del Consorzio |
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Con Patrizia Zampi (foto Agh) |
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Consorzio Fai Vacanze
Con Patrizia Zampi, presidente del Consorzio
Fai Vacanze, conosciamo meglio l'attività di questa associazione.
Il Consorzio raggruppa i maggiori operatori economici
della zona di Fai della Paganella
e svolge attività di promozione turistica
per la stagione estiva e invernale. Da sempre il Consorzio Fai Vacanze
punta ad un’offerta turistica che valorizza
le bellezze ambientali dell’Altopiano della Paganella. Ricchissimo,
come sempre, il calendario delle iniziative previste
per la stagione estiva del 2008: feste, incontri, degustazioni, mostre,
manifestazioni culturali, visite guidate, escursioni, passeggiate.
 Programma
estate 2008
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| Bikers sull'Altopiano della Paganella
(foto Agh) |
Consorzio Fai Vacanze
via Villa 21
38010 Fai della Paganella
tel - fax +39 0461 583561 - cell 335-1892002
www.faivacanze.it
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| La targa all'ingresso (foto Agh) |
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Con Aileen Zeni (foto Agh) |
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| Le sale multimediali (foto Agh) |
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Una sala del centro (foto Agh) |
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| Un orso nell'area faunistica (foto Agh) |
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Gli orsi nei cartoni animati (foto Agh) |
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| Gufo reale (foto Agh) |
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L'area faunistica è nata nel
1994 |
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Centro visitatori Orso e Area faunistica di Spormaggiore
La prima tappa è al centro visitatori del Parco
Naturale Adamello Brenta a Spormaggiore.
Il centro è dedicato all’orso bruno,
animale simbolo del Parco. L’esposizione è ospitata all’interno
del pregevole edificio storico di Corte Franca
a Spormaggiore, un'antica dimora feudale del 1300
da poco restaurata. La scelta di ubicare il centro a Spormaggiore, poco
lontano dai confini orientali del Parco, non è casuale. Il paese
infatti si trova di fronte alle propaggini nord-orientali delle Dolomiti
di Brenta, dove ancora oggi vive l’orso bruno e dove sono stati
compiuti i primi studi su questa specie in Trentino, tra i quali vanno ricordati
quelli di Fabio Osti, biologo e funzionario
della Provincia Autonoma di Trento, tra i maggiori esperti di orsi in Italia.
Oltre al centro esiste un'area faunistica
dove sono presenti alcuni esemplari di orso bruno in semi libertà
e, prossimamente, altri carnivori tipici
delle Alpi come il lupo, la lince,
il gatto selvatico, la volpe,
il tasso e la lontra.
L'area faunistica, inaugurata nell'estate del 1994, è stata proposta
e voluta dalla locale Pro
Loco per richiamare il problema della sopravvivenza degli ultimi
orsi dell'arco alpino, che vivono ormai solo in Trentino.
testi e foto di
Alessandro Ghezzer
(Agh)
© Copyright 2001-2008 - E' vietata la riproduzione
di testi o foto salvo esplicita autorizzazione - Tutti i diritti riservati / All
rights reserved
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| Plastigrafia dell'Altopiano della
Paganella, clicca per ingrandire |
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APT DOLOMITI DI BRENTA, PAGANELLA, ANDALO, LAGO DI MOLVENO, FAI DELLA PAGANELLA, CAVEDAGO, SPORMAGGIORE
P.zza Dolomiti 1, 38010 Andalo
Tel. 0461/585836 - Fax 0461/585570
www.esperienzatrentino.it |
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TRENTINO
SPA
Società di marketing territoriale del Trentino
Booking & Contact Center
tel. 0461 / 219500; fax 0461/ 219406
www.trentino.to |
| Escursioni
di Girovagando in zona |
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Cima
Canfedin m 2034 - Paganella
Grandiosi scenari dalla dorsale del Gazza-Paganella fino all'eccezionale
punto panoramico di Cima Canfedin
n.
270 - 10 novembre 2007 |
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Piz
Galin m 2442 - Dolomiti di Brenta
Escursione nelle Dolomiti di Brenta con partenza da Molveno
fino alla vetta del Piz Galin, la montagna che domina Andalo.
Itinerario poco conosciuto ma entusiasmante per i grandiosi
panorami - n. 212 - 8/09/2006 |
Istituzioni
Comune di
Andalo
Comune
di Spormaggiore
Comune
di Molveno
Proloco
di Spormaggiore
Comune di Cavedago
Sci
Consorzio
Skipass Paganella Dolomiti
Skirama
Dolomiti Adamello Brenta
Vacanze
Andalo
Gestione Vacanze Centro Sportivo di Andalo
Fai Vacanze | Programma
estate 2008
www.paganella.net
Associazione
Albergatori
Portali locali
www.brentapaganella.it
www.dolomitimolveno.com
Molveno Iniziative Turistiche
www.molveno.it
portale turistico
Montagna
Guide Alpine guidealpine@aptdolomitipaganella.com
Guide
Alpine del Trentino
Gruppo di Brenta da Enrosadira
Natura
Parco
Adamello Brenta
Life
Ursus progetto di ripopolamento degli orsi
Casina Bruniol
loc. Bruniol, Molveno
38018 Molveno, Italia
Tel: +39 (347) 6674824
Malga Tovre
fraz. Malga Tovre
38018 Molveno
cell. 349 067 68 83
Cantina
Rotaliana
Cantina Mezzacorona
La
puntata in video streaming  |
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