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| Lo spettacolo della Val di Non in
fiore! (foto Agh) |
Spettacolo unico al mondo
Mancano pochissimi giorni ad uno spettacolo assolutamente
unico: la fioritura dei meli in Val di
Non! Tutta la valle diventa un immenso
giardino fiorito che si perde a vista d'occhio. Un evento naturale
che non ha eguali, e che vi consigliamo di vedere almeno una volta, ma affrettatevi
perché la fioritura dura circa 15 giorni e poi si esaurisce!
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| Meli in Val di Non (foto Agh) |
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| Con Marina dell'Apt Val di Non |
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La targhetta del melo "adottato" |
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| Luciano piazza la targhetta sul melo
di Girovagando (foto Agh) |
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Adotta un melo!
Questa particolare iniziativa, promossa da alcuni agriturismi
e hotel della valle, dà la possibilità di visitare
i frutteti in compagnia dei loro proprietari, "adottare"
una pianta e tornare, se lo si desidera, in autunno a raccogliere
le proprie mele sulla pianta "personalizzata" mediante una targhetta
sul tronco dell’albero. L'agricoltore si assume l’impegno
di seguire la crescita dei frutti fino alla loro completa maturazione e
di renderne conto tramite e-mail al «proprietario virtuale».
Nei mesi di settembre ed ottobre, in concomitanza della grande festa del
raccolto che anima l’intera valle, si può fare ritorno nello
stesso agritur, ritrovare la famiglia amica e andare nei campi per raccogliere
i frutti del proprio albero: un’intera cassetta di mele (circa
15 Kg) da portare con sé a casa, da gustare in famiglia o con gli
amici. Anche Girovagando ha adottato un melo, battezzato "Cico"
(dal nome del gatto di Luciano): quando sarà tempo di raccolta andremo
anche noi a raccogliere le nostre mele. L'Apt ha predisposto degli speciali
pacchetti vacanza in occasione della fioritura e della raccolta.
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| Fiori di melo (foto Agh) |
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| Il maestoso Castel Thun (foto Agh) |
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| Agritur Golden Pause a Toss di Ton
(foto Agh) |
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| Cucina in appartamento (foto Agh) |
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Una stanza da letto (foto Agh) |
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| Carla e Luciano (foto Agh) |
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Claudio con le caprette... (foto Agh) |
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Agritur
Golden Pause
Nella piccola frazione di Toss visitiamo la bella struttura agrituristica
di Carla
e Claudio Fedrizzi, che si trova in un posizione tranquilla e
panoramica ai piedi del maestoso Castel
Thun. L'Agritur è nato nel 2002
con la ristrutturazione della casa rurale, ricavando quattro
accoglienti stanze ed uno spazioso appartamento,
con una bella sala per la colazione, per
un totale di dieci posti letto. Questa iniziativa è nata come integrazione
all'attività dell'azienda agricola, sulla spinta della passione
della signora Carla nel creare dolci e manicaretti vari e per la sua istintiva
allegria e ospitalità: le ricche colazioni sono preparate coi prodotti
genuini dell'azienda. Per il futuro si sta pensando ad un ulteriore
ampliamento per creare una fattoria didattica.
Attualmente nel campetto ci sono già un
pony e due caprette per far felici i bambini. L'agritur dispone di parcheggio
e giardino privato ed è attrezzato per
le persone disabili. A disposizione degli ospiti mountain bike per
piacevoli escursioni. Aperto tutto l'anno.
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| Dolce premiato a "Pomaria"
(foto Agh)
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| Affettati prodotti in azienda (foto Agh) |
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Pane fatto in casa dalla signora Carla... (foto Agh) |
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| I dolci! (foto Agh) |
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Biscotti con la marmellata (foto Agh) |
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| Tortine di mele (foto Agh) |
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Torta di rose (foto Agh) |
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| La sala colazione del Garnì
Golden Pause a Toss (foto Agh) |
Agritur B&B Garnì Golden
Pause
Via Verdi, 16 - 38010 Toss di Ton (Trento)
Val di Non - Trentino
Tel. 0461 / 657688 Cell. 335 / 5430624
www.goldenpause.it |
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| Castel Cles con il Lago di S. Giustina
(foto Agh)
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| Castel Valer (foto Cassa Rurale Tassullo
e Nanno) |
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| Il manifesto di "4 Ville in fiore " |
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Con Luigi Valentini (foto Agh) |
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"4 Ville in Fiore"
27 aprile 2008
Con Luigi Valentini, presidente della Pro
Loco di Tassullo, parliamo della gara non competitiva "4
Ville in Fiore", di 5 o 10 Km tra i meli in fiore della Val
di Non. Giunta alla 33esima edizione, questa manifestazione, ci dice Valentini,
è molto più di una gara podistica! E' un piccolo
viaggio nei colori, nei profumi e nella storia della Val di Non,
attraverso viottoli e stradine di campagna tra i meli in fiore, passando
accanto ad austeri castelli come
Castel Nanno e Castel Valer, splendide
ed antiche chiesette. Il tempo massimo di percorrenza è di 3 ore
e trenta, le iscrizioni sono aperte fino all'ultimo minuto. Orario di partenza
dalle ore 9.30 alle ore 10.30 presso il magazzino
UFR di Rallo.
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| Castel Cles in primo piano, sullo
sfondo il paese di Revò circondato dai meli in fiore (foto Agh) |
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| Ristorante Orso Grigio (foto Agh) |
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| Ristorante Orso Grigio a Ronzone
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Sala da pranzo (foto Agh) |
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| Luciano da Canal, al centro, coi
fratelli Cristian e Renzo Bertol (foto Agh) |
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| Ristorante Orso Grigio (foto Agh) |
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| Con lo chef Cristian Bertol (foto Agh) |
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A tavola: ristorante Orso Grigio
Per il pranzo siamo ospiti del ristorante Orso
Grigio a Ronzone, lungo la strada per il Passo
Mendola, in posizione defilata e tranquilla ai margini del bosco.
Titolari sono i fratelli gemelli Cristian e Renzo
Bertol, una grande esperienza nella ristorazione di classe.
Cristian ha iniziato in cucina a soli 11 anni, quando il padre lo
volle al suo fianco nei primi anni di gestione del ristorante. L'ambizione
lo ha ben presto spinto oltre i confini famigliari: lavora in Lombardia,
Veneto e Toscana, accumulando esperienze in importanti ristoranti nazionali
e quindi internazionali: lavora a Parigi, New York, Miami, a Goteborg per
la Famiglia Reale svedese, in America Latina, a Salisburgo con i corsi per
l’alta società austriaca, a Vienna e Strasburgo, fino alle
prestigiose collaborazioni con Gualtiero Marchesi
e Henri Chenot. Con la sua verve e simpatia
si è fatto apprezzare come ospite fisso nel programma “La
prova del cuoco” di Antonella Clerici
su Rai Uno. Renzo è un grande esperto
di vini. Inizia a studiare in Trentino assieme al fratello e, come
lui, sente ben presto la necessità di ampliare i suoi orizzonti.
Prosegue gli studi enologici spostandosi in Europa tra Francia e Spagna,
completando le sue esperienze didattiche negli Stati Uniti, in California.
Come maestri, per citarne alcuni, Peter di Poli,
Giorgio Graj e Luigi
Veronelli. Alla fine degli anni ’90 il lancio professionale
con ruoli di direzione e consulenza enologica per il gruppo
Benetton in Giappone e, per altre aziende, in Italia, Spagna, Portogallo,
Germania, Sud Africa e Francia, dove concentra maggiormente l’interesse
per la sua evoluzione professionale. Dal 2004 è Responsabile Food
& Beverage per l’ Hotel Palace a Merano di Henry Chenot. La
cucina proposta dall'Orso Grigio è da sempre rigorosamente legata
al territorio: quindi una cucina che trae
origine e ispirazione dalla propria terra e, nello stesso tempo,
che si apre e guarda al mondo. Esattamente
come hanno fatto i fratelli Bertol con la loro storia professionale fatta
di impegno, ambizione e soprattutto tanta passione.
I piatti
Noi abbiamo degustato: saluto della cucina con una vellutata
di Asparagi di Zambana con Olio del Garda; insalata
di tarassaco con pancetta, uova, assaggio
di salmerino in carpione; risotto all'aglio
orsino con funghi "Morchelle"; galletto
al forno con olive taggiasche, asparagi verdi e pera spadona; soufflè
di cioccolato a cuore tenero con salsa alla vaniglia. Tutto veramente
squisito, da provare!
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| Vellutata di Asparagi di Zambana (foto Agh) |
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Insalata di Tarassaco e salmerino in carpione
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| "Sanroc" Traminer aromatico di Bolognani
(foto Agh) |
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Risotto all'aglio orsino e funghi morchelle (foto Agh) |
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| Galletto al forno con pera spadona (foto Agh) |
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Souffle di cioccolato (foto Agh) |
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| Villa Orso Grigio durante i lavori
di ultimazione (foto Agh) |
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| Uno dei saloni, con soffitto antico
a cassettoni (foto Agh) |
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| Vasca idromassaggio (foto Agh) |
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Bagno di una stanza (foto Agh) |
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| Vasca idromassaggio e soffitto apribile
(foto Agh) |
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Villa
Orso Grigio
A pochi passi dal ristorante i fratelli Bertol stanno realizzando una
nuovissima struttura per l'accoglienza degli ospiti: Villa
Orso Grigio. Nasce dall’esigenza di offrire ad una clientela
esigente la prima struttura di alto livello
della zona. Tutto è stato curato fin nei minimi particolari, senza
compromessi: solo 10 stanze, 6
suite e 4 deluxe per un'idea ambiziosa,
far sentire l'ospite come a casa sua, con i suoi libri, la sua musica, il
giardino privato, nel massimo rispetto della propria privacy. Stanze e suite
sono arredate con attenzione maniacale, dove nulla è lasciato al
caso: gli arredi sono impreziositi da soffitti del ‘600, rifiniture
e dettagli con pezzi d’antiquariato ‘500-‘700. Tutta la
messa in opera è stata realizzata utilizzando i migliori artigiani
locali. Nelle camere ci sono vasca idromassaggio,
biblioteca tradizionale, biblioteca
musicale, tv satellitare. Tra i
servizi: colazione in camera, sala sigari,
sala riunioni, wine bar, giardino d'inverno,
mini piscina, parco
privato per ogni stanza, garage e parcheggio. Quindi, nella cantina,
uno spettacolare Tempio del vino, un'enoteca
di 400mq con esposizione di 20.000 bottiglie
provenienti da tutto il mondo. Il ristorante Orso Grigio e il Golf
Club Dolomiti, a soli 3 km, completano un'offerta turistica di qualità
senza eguali nella zona. Villa Orso Grigio aprirà nel mese di maggio
2008.
Ristorante Orso Grigio
Via Regole 10, 38010 Ronzone, Italia
Tel: +39 (0463) 880625 - 880559
www.orsogrigio.it
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| "Prezioso mirtillo" dell'Antica
Erboristeria Dr. Cappelletti (foto Agh) |
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Liquore al Mirtillo Dr. Cappelletti
L'Antica Erboristeria Dr. Cappelletti è
nostro gradito sponsor e per quest'occasione presentiamo uno dei suoi liquori
alla frutta: il "Prezioso Mirtillo".
L’origine del mirtillo è legata al monte greco Ida dove, secondo
Teofrasto, la pianta cresceva. In questo liquore viene impiegato il
succo naturale (16%): questo fa sì che siano conservate
e valorizzate le proprietà organolettiche e le specifiche
caratteristiche del prezioso frutto di bosco. Indicato per tutte le stagioni,
a fine pasto o con la frutta, è ottimo anche con le macedonie, nella
pasticceria e sui gelati con o senza panna. L'antica erboristeria fu fondata
dallo "speziale" Giuseppe Cappelletti
nel lontano 1909:
oggi l'azienda è guidata dal giovane Luigi
Cappelletti, che ha saputo sviluppare l'azienda conservando la tradizione
ereditata dal fondatore e poi da papà Giampaolo.
Antica Erboristeria Dr. Cappelletti
Viale Europa, 9
38060 Aldeno (Trento) Italy
Tel. +39 0461 841009 - Fax +39 0461 841466
www.cappellettinovasalus.it
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| Katia col suo splendido cavallo "Nar"
(foto Agh)
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| Escursione col pony (foto Agh) |
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| Ranch Roen (foto Agh) |
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Con Francesco Pezzini (foto Agh) |
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| Il campo di allenamento coperto (foto Agh) |
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Maneggio
"Ranch Roen"
Ad Amblar, piccolo paesino ai piedi del
Monte Roen,
visitiamo questo bel maneggio nel verde: è il Ranch
Roen di Francesco Pezzini. Vengono
organizzati corsi di equitazione e guide
per trekking a cavallo, trekking
con pernottamento in malghe della zona. Il maneggio è a conduzione
familiare, dotato di cavalli di buon carattere
che si adattano anche alla guida del cavaliere alle prime armi.
Ilaria Pezzini ci racconta di come ha salvato
un puledro, la cui madre era morta subito dopo il parto, allattandolo
col biberon fino a svezzarlo e facendolo poi diventare
un campione. Si possono scegliere tantissimi
itinerari tra la natura, scoprendo sempre nuovi panorami. Le uscite
sono accompagnate da persone esperte con licenza
di abilitazione all'attività di turismo equestre. Possibilità
di primi insegnamenti dell´equitazione sia di monta inglese che americana.
Il maneggio dispone di allevamento cavalli, pensione cavalli, maneggio coperto
25x40, maneggio scoperto 30x60, tondino per doma, giostra, club-house. Aperto
tutto l'anno.
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| Il maneggio scoperto (foto Agh) |
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I pony per la gioia dei bambini (foto Agh) |
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| Escursione con i pony (foto Agh) |
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Il maneggio dispone di pensione cavalli
(foto Agh)
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| Manuela su uno splendido destriero
(foto Agh)
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Escursione a cavallo nei dintorni
(foto Agh)
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| Escursione a cavallo nei boschi (foto Agh) |
Ranch Roen
Via Roen, 38011 Amblar, Italia
Tel: +39 (0463) 832344
http://www.ranchroen.it/ |
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| Il paese di Sanzeno con l'antica
basilica (foto Agh) |
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| Sergio Abram, naturalista (foto Agh) |
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| Passero (foto Agh) |
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Fringuello (foto Agh) |
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| "Bestiario Umanitario"
(foto Agh)
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Cinciarella (foto Agh) |
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| Verdone (foto Agh) |
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Nell'orto coi nidi (foto Agh) |
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| Sergio Abram (foto Agh) |
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Lucherino (foto Agh) |
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| Nidi per pipistrelli (foto Agh) |
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Pipistrello Orecchione (foto Agh) |
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| La "casa degli uccelli"
di Sergio Abram (foto Agh) |
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| Con Giulia Dalla Palma, direttore
Apt Val di Non (foto Agh) |
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L'uomo
degli uccelli
Chi si trovasse a passare nel paese di Ronzone
e aguzzasse la vista noterebbe, al bordo della strada, una strana casa
piena zeppa di nidi sulle facciate, e un via vai ininterrotto di
uccelli. E' la casa di Sergio
Abram, naturalista, sperimentatore, divulgatore, insegnante "fuori
dalle regole" e scrittore. Ci accompagna a conoscerlo Giulia
Dalla Palma direttore dell'Apt. Ex insegnante all'Istituto Agrario
si S. Michele, Abram è un fiero oppositore
dell'attuale metodo scolastico: "Il modello di insegnamento
nelle nostre scuole è un metodo vecchio, ottocentesco, superato"
afferma risoluto. "I ragazzi di oggi sono svegli, vivaci, curiosi,
non si possono costringere sui banchi a studiare come una volta, è
semplicemente assurdo". Da quando è in pensione, Abram dedica
le sue energie alla divulgazione, allo
studio degli animali e della natura. La sua casa è zeppa di uccelli,
sono oltre 30 le specie che hanno trovato rifugio
nei nidi predisposti da Abram sulla casa e nel piccolo giardino. Ha perfino
attaccato alle pareti dei curiosi nidi per i pipistrelli,
utilissimi all'agricoltura. Ma lui, ci tiene a precisarlo, non ama solo
gli uccelli ma tutti gli animali e la natura. Ha una visione "filosofica"
dell'ecologia, dalla quale si può prendere spunto per affrontare
ogni argomento, anche religioso. Dopo aver scritto tante guide di animali,
ci mostra la sua più recente fatica letteraria, la prima pubblicazione
di satire in dialetto trentino, in cui
dà voce soprattutto agli animali, come messaggeri per l'evoluzione
dell'umanità, esprimendo il suo grande amore ed entusiasmo per la
natura e gli animali in particolare. Si intitola "Bestiario
umanitario" ed è una raccolta di satire allegre, divertenti
e profonde, che inducono alla riflessione sull'uomo e sul mondo. Le illustrazioni,
splendide, sono di Bepi Zanon di Tesero,
artista eclettico di fama internazionale, scomparso nel 2006. Sergio
Abram è una persona molto disponibile: previo avviso telefonico,
accoglie di buon grado i visitatori, sia singoli che gruppi, per una visita
alla sua casa zeppa di nidi o anche per fare due chiacchiere sulla natura
e gli animali.
Sergio Abram
naturalista
38010 Ronzone (TN) - Via Bernardo Clesio, 43
tel. 0463 850200 |
testi e foto di
Alessandro Ghezzer
(Agh)
© Copyright 2001-2008 - E' vietata la riproduzione
di testi o foto salvo esplicita autorizzazione - Tutti i diritti riservati / All
rights reserved
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| Castel Cles col "Trentino della
Val di Non" (foto Agh) |
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| Panoramica della Val di Non,
clicca per ingrandire (1,3 mb, foto L.R.) |
| Puntate
di Girovagando in Val di Non |
| Escursioni
di Girovagando in Val di Non |
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Monte
Cornicoletto m 2418 . Maddalene
Salita impegnativa al panoramico Monte Cornicoletto nel Gruppo
delle Maddalene, in Val di Non
n. 237
- 8 marzo 2007 |
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Punta
di Quaira m 2752
Magnifica escursione nelle Maddalene Occidentali, dalla Valle
di Bresimo fino al Passo di Rabbi lungo la cresta della Punta
di Quaira, la cima più alta del gruppo
n
210 - 25 agosto 2006 |
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Cima
Stübele m 2671
Impegnativa escursione nel Gruppo delle Maddalene in
Val di Non, dal versante di Malga Lavazzè fino alla panoramica
cima dello Stübele sul confine con la Val d'Ultimo
n. 209 - 18 agosto 2006 |
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Vedetta
Alta m 2627
Spettacolare e panoramica escursione ad anello che
culmina sulla Vedetta Alta nel Gruppo delle Maddalene
n.
208 - 10 agosto 2006 |
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Monte
Luco m 2434
Escursione in uno degli angoli più belli della Catena
delle Maddalene,
tra la Val di Non (Trentino) e la Val d'Ultimo (Alto Adige)
n. 207 - 3 agosto 2006 |
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Santuario
di S. Romedio
Escursione lungo il nuovo spettacolare percorso nella roccia
che conduce al più famoso santuario della Val di Non
e del Trentino
01/04/2005 |
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Monte
Roen m 2116
Salita ad uno dei più spettacolosi "balconi"
naturali a 2000 metri a picco sulla sulla Val d'Adige
24/02/2005 |
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Trekking
delle Coste Belle in Val di Non
Fantastico
mini trekking di 18 km sull'Altopiano della Predaia, ideale
in ciaspole, con sci da sci escursionismo, oppure a piedi, neve
permettendo
n. 133 - 3 marzo 2005 |
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Maddalene,
giro delle malghe
Mini trekking nelle splendide Maddalene, con un itinerario che
tocca 6 malghe: Malga Lauregno, Malga di Monte Ori, Malga Castrin,
Malghetto di Cloz, Malga di Revò e Malga di Cloz
20/11/2004 |
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Dolomiti
di Brenta - Pian della Nana
Mini trekking di un giorno nel grandioso e solitario altopiano
"Pian della Nana"
16/SET/2004
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Istituzioni
Museo
Retico Archeologico di Sanzeno - tel +39 0463 434125
Comprensorio
Valle di Non
Provincia
Autonoma di Trento
Portali locali
www.noivaldinon.com
portale delle Comunità
www.valdinon.it
Cles on line
InfoTrentino
Val di Non
Pro Loco
Pro Loco
di Tassullo
Enogastronomia
www.trentino.to/vacanzecongusto
Agritur
www.goldenpause.it
Frutta antica
www.associazionespadona.it
Itinerari
Sentieri
del cielo
Lago
di Tovel
Agriturismo
Associazione
Agriturismo Trentino
Prodotti
tipici
Melinda
le mele della Val di Non
www.stradadellamela.it
Strada della Mela e dei Sapori
Il
vino Groppello
Mortandela
Trentingrana
www.trentinoagricoltura.it
| Atlante
dei prodotti tipici trentini
Ambiente
Parco
Naturale Adamello Brenta
Life
Ursus progetto di ripopolamento dell'orso
www.lifetovel.it
progetto "Life Tovel" | decalogo
per lo sviluppo rurale eco sostenibile
Parco
Fluviale del Rio Novella
Montagna
Soccorso
Alpino Trento
Guide
Alpine del Trentino
Escursioni
nel Gruppo di Brenta
Mountain bike
Itinerari
in val di Non (da Cicloweb)
Editoria
Nòs
Magazine
Radio
Radio
Anaunia
Consorzi
Melinda
APOT Associazione
Produttori Ortofrutticoli Trentini
Ristorante Orso Grigio
Via Regole, 10
38010 Ronzone, Italia
Tel: +39(0463)880625
www.orsogrigio.it
www.cappellettinovasalus.it
La
puntata in video streaming  |
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