È la Val di Sole la sede dei Campionati
del Mondo 2008 di mountain bike. "Girovagando in Trentino"
documenta in questa puntata i lavori febbrili in valle per preparare al
meglio questo grande evento sportivo e vetrina
mondiale del turismo trentino. Ci accoglie con cordialità
il Comitato organizzatore e durante la giornata ci accompagna il simpatico
ed efficiente Alberto Penasa
dell'Apt Val di Sole.
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| Val di Sole (foto
Comitato Organizzatore) |
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| Con Pierantonio Cristoforetti (foto Agh) |
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Rudi Bevilacqua (foto Agh) |
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| Paolo Bevilacqua resp. tecnico piste |
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La struttura fissa dedicata alla
MTB |
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| Luciano Rizzi (foto Agh) |
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Con Massimo Baggia (foto Agh) |
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| Pausa durante il "Test event"
pre-mondiale (foto Agh)
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| Il trenino della Trento-Malé
percorre la Val di Non e la Val di Sole (foto Agh) |
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Val
di Sole
La Val di Sole è una terra ospitale.
Questa valle trentina, a pochi km dalla Lombardia
attraverso il valico del Passo Tonale,
è circondata da affascinanti catene montuose, adagiata tra due
parchi naturali: il Parco
Nazionale dello Stelvio e il Parco
Naturale Adamello-Brenta. La Val di Sole propone un'offerta turistica
davvero ampia, sia estiva che invernale, potendo contare su un patrimonio
naturalistico davvero unico. Ha già ospitato due rassegne iridate:
i Campionati del Mondo di canoa fluviale
e i Campionati del Mondo di snowboard.
A corollario, decine di competizioni internazionali delle più disparate
specialità sportive. Non è quindi un caso se i Mondiali di
MTB sono approdati in Val di Sole, forte di una macchina organizzativa di
alto livello. Tra i fiori all'occhiello la mobilità, garantita dal
collegamento ferroviario con Trento, col
treno che arriva direttamente sui campi di gara, alla stazione di partenza
dell'impianto
di Daolasa, porta di accesso alla Skiarea Folgarida-Marilleva. I convogli
sono stati attrezzati per garantire il trasporto di biciclette. Grazie al
treno della Trento-Malé la cerimonia di inaugurazione dei Mondiali
sarà ospitata in Piazza Duomo a Trento e, nei giorni successivi,
il trenino garantirà il collegamento tra la valle e l'area di Commezzadura,
cuore pulsante dei Mondiali. Formidabile anche l'apporto
dei volontari (modulo
di adesione), che tra valligiani e non, integrano e potenziano l'efficienza
dell'organizzazione. Nella puntata in tv interviste a: Pier
Antonio Cristoforetti, sindaco di Malé e responsabile area
infrastrutture e logistica; Rudi Bevilacqua,
vicesindaco di Commezzadura e responsabile area logistica e campo gara;
Luciano Rizzi, presidente APT Val di Sole
e presidente Comitato Esecutivo del Comitato Organizzatore Campionati Mondiali
MTB Val di Sole 2008; Massimo Baggia assessore
allo sport, volontariato e politiche giovanili del Comune di Malé
e responsabile area gestione volontari.
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| Discesa Downhill durante il "Test
event" (foto Agh) |
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| Prova di Downhill (foto Agh) |
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"Test
event" i premondiali
Il 3 e 4 maggio si è svolto il "Test
event", una competizione aperta solamente agli atleti professionisti
durante la quale si sono testati i percorsi su cui si svolgeranno le gare
mondiali. Più di 200 gli atleti in gara nelle 2 discipline, presenti
tra gli altri i campioni mondiali in carica della Downhill. In Val di Sole
erano presenti Steve Peat, Sam
Hill, australiano, campione mondiale in carica di DH, Sabrine
Jonnier, francese, campionessa mondiale in carica di DH, Romain
Saladini, francese, Beerten Anneke,
olandese.
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| Downhill (foto Agh) |
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| Downhill, salto (foto Agh) |
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Rovinosa caduta, senza conseguenze... (foto Agh) |
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| Bikers ispezionano il percorso (foto Agh) |
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Downhill (foto Agh) |
Campionati del Mondo di MTB
15-22 giugno 2008
La Val di Sole organizzerà i mondiali di MTB dal 15 al 22 giugno.
Quattro discipline, un unico grande spettacolo
su due ruote: Cross Country, Downhill,
4Cross, Trial.
La specialità Downhill è
una corsa a tempo su discese e pendii dotati di rampe per i balzi spettacolari
dei bikers.
Il tracciato è nel complesso lineare, molto veloce e con accentuati
cambi di pendenza. Il fondo è costituito nella totalità da
sottobosco con terra, pietre-radici, che lo rendono altamente tecnico. Il
Cross Country è la
disciplina classica della mountain bike, con corse su circuiti sterrati.
Nel Four Cross quattro atleti si affrontano
contemporaneamente su un percorso breve ma ricco di salti e cunette:
15 salti in totale – drop offs, step downs e step ups- mettono a dura
prova le sospensioni delle bici e l’abilità dei concorrenti
con momenti di grande spettacolo. Il Trial
è una specialità da funamboli della bici, capaci di acrobazie
e incredibili giochi di equilibrio. È la terza volta che i Mondiali
approdano in Italia, ma stavolta avranno un'importanza particolare: la gara
di cross country sarà, infatti, l'ultimo
momento di confronto ad alto livello prima delle Olimpiadi di Pechino.
I Campionati Mondiali di mountain bike tornano in Italia a tre anni di distanza
dall'edizione disputata a Livigno ma, come detto,
l’edizione della Val di Sole precede di soli due mesi i Giochi Olimpici,
cioè quella gara che da sola vale una carriera. Per questo le due
principali prove di cross country attireranno fatalmente l'attenzione dei
mass media: sarà un grande momento di verifica
sia per i big, costretti a saggiare il loro reale stato di forma,
sia per i rincalzi obbligati a centrare un risultato di grande prestigio
per conquistare la convocazione olimpica.
Quella del 22 giugno sarà una sfida attesissima,
un vero anticipo di quello che si vedrà a Pechino, ma soprattutto
capace di garantire il passaporto per la gara a cinque cerchi. Nel 2008
l’Italia si può ben considerare la capitale del ciclismo: tre
mondiali nelle specialità principali (ciclocross, MTB, strada) ospitati
nella stessa stagione e nello stesso paese è un fatto mai avvenuto
in passato. In Val di Sole l'organizzazione sta lavorando alacremente da
mesi per la perfetta riuscita dell’evento, ben sapendo che non
si tratterà di un mondiale come tutti gli altri vista l'importanza
della gara di cross country, mentre per le altre specialità sarà
l’avvenimento principale della stagione.
La
pista 4 cross (doc 1,3 mb)
La
pista downhill (doc 1,3 mb)
"Soggiorni
mondiali" pacchetti speciali di soggiorno per i mondiali
MTB Val di Sole 2008
Piazza Garibaldi c/o Ex Biglietteria Trento-Malé
38027 Malé TN Italy
Tel. +39 0463 901078 - fax. +39 0463 903926 - cell. +39 331 2351123
www.mtbvaldisole2008.it |
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| RIstorante Osteria Alla Corte dei
Toldi (foto Agh) |
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| L'ingresso dell'Osteria Alla Corte
dei Toldi (foto Agh) |
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| Associato "Osteria Tipica Trentina" |
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Associato "Strada della mela..." |
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A tavola: "Osteria Alla Corte dei Toldi"
a Terzolas
Il locale nasce nel 2002, quasi per scommessa,
da parte dei fratelli Alessandro e Andrea Daprà,
che dopo un viaggio all’estero ed aver mangiato in un locale caratteristico,
si dissero che, tutto sommato, loro avrebbero saputo far di meglio. E così
un matematico e un maestro
d'Arte decisero di ristrutturare le antiche cantine (XII sec.) della
loro casa natale a Terzolas
per farne un ristorante. I locali erano un tempo adibiti alla conservazione
e alla stagionatura di formaggi, salumi e vini, accanto c'era una piccola
stalla per le capre: dopo mesi di lavori frenetici, il 13
dicembre 2003 avvenne l’inaugurazione. Curiosamente, durante
i lavori di ristrutturazione, fu rinvenuto nel soffitto all’incrocio
di due avvolti, un antico cucchiaio di legno
risalente al 1300, che fu subito considerato un segno del destino ben augurante.
Il ristorante oggi presenta i suoi soffitti con
belle volte a crociera, i muri con pietre a vista: l’arredamento
è in larice antico, la pavimentazione è quella dismessa della
chiesa di Ronc, un posto quindi “benedetto” fin da subito. Il
nome del ristorante “Alla Corte dei Toldi”
deriva da “corte”, che è il portico dal quale si accede,
mentre “Toldi” è il
soprannome di famiglia e nome dell’edificio.
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| La tavolata di Girovagando alla Corte
dei Toldi a Terzolas (foto Agh) |
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| Andrea Daprà (foto Agh) |
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| Il misterioso cucchiaio di legno
del 1300... (foto Agh) |
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| Luciano intervista Andrea Daprà
(foto Agh) |
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All’inizio la cucina era prevalentemente quella casereccia di mamma
Rosa, con le ricette tipiche del territorio:
poi i fratelli Daprà, visto il buon successo del locale, presero
coraggio e si lanciarono con spirito creativo in piatti più fantasiosi
e originali. In breve tempo il talento famigliare dei Toldi ha fatto diventare
il locale uno dei migliori ristoranti trentini.
L'approvvigiona-mento delle materie prime avviene con un'accurata selezione
dei prodotti, che devono essere sempre di prima qualità. Allo zio
Marcello è affidata la cura dell'orto, dal quale provengono
frutta e ortaggi. A questi si aggiungono le piante
spontanee che crescono rigogliose nei boschi intorno: pino mugo,
ginepro, tarassaco, asparagi selvatici, funghi, sambuco. Formaggi, salumi,
carne e pesce d'acqua dolce sono quelli acquistati
rigorosamente dai contadini e dai produttori della Val di Sole. Oltre
a confezionare i piatti della tradizione (canederli, strangolapreti, tortèi
de patate) mamma Rosa si occupa degli arredi in tessuto che si trovano nel
ristorante: tende, pizzi, sottopiatti, porta tovaglioli, centri tavola,
tutti realizzati a mano ad uncinetto. L’ampia
cantina con 600 etichette, in gran parte regionali, propone di preferenza
i vecchi vitigni autoctoni. I "Toldi"
producono anche confetture particolari come quella di Vin Brulè,
o con abbinamenti a liquori come rhum, grappe, erbe officinali di pino mugo,
salvia, eccetera. Come piccoli coltivatori di mele consorziati a Melinda,
producono succo di mela e brulè di mela al 100%. Durante l’anno
il ristorante Alla Corte dei Toldi ospita spesso
mostre di artisti del ferro battuto, pittori, scultori. Il ristorante
fa parte del club di prodotto Osteria
Tipica Trentina e La
Strada della mela e dei Sapori, ed è inoltre associato
al B&B
di Qualità del Trentino, con dieci posti letto ricavati
nel piano superiore dell’edificio. Particolare attenzione è
dedicata all'aspetto ecologico: dalla cucina
che propone "piatti a km 0",
alla produzione di elettricità con pannelli solari, dalle lampadine
a basso consumo all'acqua minerale gassificata in proprio e offerta gratuitamente.
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| Luciano, mamma Rosa, Alessandro,
Andrea e Emma (foto Agh) |
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| Crema di fagioli cannellini (foto Agh) |
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Sformatino al formaggio e carciofi |
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| "Vigilius" di De
Vescovi Mezzocorona |
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Risotto e mele (foto Agh) |
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| Tagliere di formaggi misti (foto Agh) |
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Sorbetto di more e mele (foto Agh) |
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| Frittelle di mele calde con crema
alla vaniglia e cannella (foto Agh) |
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I piatti
Noi di Girovagando abbiamo degustato: per gli antipasti, crema
di fagioli cannellini con gelato allo speck trentino e semi di lino,
crostatina agli asparagi verdi e pancetta
e dadolata di ananas fresco; assaggi di antipasti
misti della casa (8 assaggini) scelti dalla cucina; sformatino
al formaggio d'alpeggio e carciofi con insalata di mele e trota affumicata.
Per i primi piatti: ravioloni di farina di castagne
ripieni di Gorgonzola, radicchio e noci; risotto
Carnaroli della Lomellina con speck e mele Renetta; morbidelle
di ricotta e caprino in guazzetto di spinacio di campo; "Monki"
ovvero gnocchi di grano saraceno e granoturco
della Val di Sole con burro fuso e formaggio stagionato di malga.
Per i secondi: guancia di puledro brasata al Groppello
di Revò, variazioni di polenta e croccante di patata ai semi
di sesamo; "Osei Scampadi" ovvero
involtini di maiale pancettati con Casolet e radicchio, tortèl di
patate, purea di piselli e cialda di segale ai semi di lino; degustazione
di 6 formaggi trentini con confetture, mostarde e miele biologico.
Per i dolci: frittelle di mele calde con
crema alla vaniglia e cannella, sorbetto di more
e mele. Tutto davvero molto buono, da provare.
Osteria alla Corte dei Toldi
via dei Falidoni 32
Terzolas, Val di Sole (Trento)
tel. 0463 901038 - cell. 338890089
www.sleepandfood.com |
testi e foto di
Alessandro Ghezzer
(Agh)
© Copyright 2001-2010 - E' vietata la riproduzione
di testi o foto salvo esplicita autorizzazione - Tutti i diritti riservati / All
rights reserved
Foto gare per cortesia Comitato Organizz. Campionati
Mondiali MTB Val di Sole 2008
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| Valle di Sole, sullo sfondo il Passo
del Tonale (foto Agh) |
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A.P.T.
DELLE VALLI DI SOLE, PEJO E RABBI
Via Marconi 7
38027 Malé (Tn),
Tel. 0463 / 901280 - Fax 0463 / 902911
www.valdisole.net |
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TRENTINO
SPA
Società di marketing territoriale del Trentino
Booking & Contact Center
tel. 0461 / 219500; fax 0461/ 219406
www.visittrentino.it
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| Puntate
precedenti in Val di Sole |
| Escursioni
di Girovagando in Val di Sole |
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Cima
Tremenesca m 2882
Magnifica e selvaggia escursione nel solitario Gruppo Vegaia-Tremenesca
in Val di Sole, nella pittoresca valletta di Soprasasso coi
suoi splendidi laghetti, e l'impegnativa ascensione a C. Tremenesca
- n. 263 - 15 settembre 2007 |
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Monte
Redival m 2973
Splendida escursione da Passo Tonale al Monte Redival passando
per la "Città Morta", il grande accampamento
militare austriaco a 2500 metri di quota. Percorso ad anello
facile, solo il tratto finale alla cima richiede attenzione
- n. 272 - 24 novembre 2007 |
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Cima
Nera m 3037
Facile e spettacolare "tremila" in Val di Pejo nel
Parco Nazionale dello Stelvio: Cima Nera di m 3037, sopra al
Rifugio Larcher m 2608
n. 257 3 agosto
2007 |
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Monte
Vioz m 3644
Spettacolare e facile escursione nel Gruppo del Cevedale, con
la salita al Vioz e al Rifugio Mantova, il più alto rifugio
delle Alpi centrali e orientali
n. 213
- 14 settembre 2006 |
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La
Scalinata dei Larici Monumentali
Escursione d'autunno nel Parco dello Stelvio: alla scoperta
dei giganti vegetali in Val di Rabbi.
30/102004 |
MTB campionati mondiali 2008
mtbvaldisole2008.it
Eventi
Calendario manifestazioni
2008 in Val di Sole
Parchi
Parco
Nazionale dello Stelvio sito ufficiale - Calendario
completo attività 2008 (rtf 16 k)
Il
Parco Nazionale dello Stelvio da www.parks.it
Parco
Naturale Adamello Brenta
Impianti di sci
Ski.it impianti Folgarida-Marilleva-Pejo
Skirama
Dolomiti Adamello Brenta
Montagna
www.guidealpinevaldisole.it
Escursioni
in Val di Sole da www.dolomiti.it
Soccorso
Alpino trentino
Terme
Terme di
Pejo
Terme di Rabbi
Portali
locali
www.valdisole.it
www.valdisole.com
Passo
del Tonale
Museo etnografico
Museo della Civiltà Solandra
Palazzo della ex Pretura, via Trento 1, Malé
Info e prenotazioni visite tel. 0463 / 901780
Osteria alla Corte dei Toldi
via dei Falidoni 32
Terzolas, Val di Sole (Trento)
tel. 0463 901038 - cell. 338890089
www.sleepandfood.com
La
puntata in video streaming  |
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