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| Paesaggio tipico del Vanoi, sullo
sfondo a destra Cima D'Asta (© foto Agh) |
Questa settimana la nostro troupe è nel Vanoi
per documentare l’ambiente e le attività dell’Ecomuseo.
Ma cos’è un Ecomuseo? E’ una proposta che punta alla
riscoperta di un territorio attraverso
la conservazione e la valorizzazione dei segni della cultura materiale.
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| Lago di Reganèl Alto (© foto Agh) |
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| Mauro Cecco presidente dell'Ecomuseo
del Vanoi (© foto Agh) |
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| Museo all'aperto: l'antico agglomerato
rurale della Tognola (© foto Agh) |
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| Masi in loc. Fiamena (© foto Agh) |
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Vanoi, cuore verde del Trentino
Nel Vanoi, questo bellissimo ambiente incastonato
fra il gruppo del Lagorai e Cima
d’Asta ed il Primiero,
sono stati creati diversi percorsi dedicati all’identità storica
di questa comunità. All’interno di questa proposta troviamo
il Sentiero etnografico, i percorsi dedicati
alla fienagione, al taglio e alla lavorazione del legno, all’acqua
ed agli antichi molini, ai segni del sacro e ai sistemi di mobilità
di una volta. L’Ecomuseo, ci racconta il presidente Mauro
Cecco, è anche una proposta vivente che punta al recupero
dell’antica cultura alpina come nel caso dell’antica varietà
di granoturco da polenta che un tempo si coltivava in tutta la valle. Grazie
al recupero delle antiche sementi, come ci racconta Marina
Fontana una giovane coltivatrice ed orticoltrice del Vanoi, oggi
è possibile gustare la polenta di una volta o il pane fatto in casa.
Da queste ricerche è nata la volontà di coinvolgere gli anziani
di questi paesi dando vita ad una nuova esperienza culturale che va sotto
il segno dei “Tesori viventi del Vanoi”.
Uno di questi, il signor Pio Rattin di
Canal San Bovo, ci spiega come insegna ai giovani l’arte antica della
falciatura manuale dei prati e l’importanza
della cultura contadina nelle Alpi. L’Ecomuseo ed il sentiero etnografico
rientrano nel territorio del Parco Naturale Paneveggio
- Pale di San Martino. Il parco è situato nelle Dolomiti del
Trentino Orientale e si sviluppa intorno ai bacini idrografici dei torrenti
Cismon, Vanoi e Travignolo, comprendendo la Val Venegia, la Foresta di Paneveggio,
un'ampia porzione del Gruppo delle Pale di San Martino, l'estremità
orientale della catena del Lagorai e una parte della catena Lusia - Cima
Bocche, aree che costituiscono Siti di Importanza
Comunitaria.
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| Pio Rattin, "tesoro vivente"
che tramanda la tradizione della falciatura dei prati a mano (© foto Agh) |
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| Laghetto Alto del Reganèl
(© foto Agh) |
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| Val Viosa (© foto Agh) |
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| Laghetto di Lastè (© foto Agh) |
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| Lo splendido agriturismo Maso Santa
Romina (© foto Agh) |
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| La sala da pranzo (© foto Agh) |
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| Con i gestori Luigi Zortea e Mirella
Simoni (© foto Agh) |
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Agriturismo Maso Santa Romina
Il Vanoi è una terra solare ed ospitale dove sicuramente incontrerete
gente disponibile a raccontarvi antiche storie ed aneddoti legati a questi
paesi. Inoltre dobbiamo dire che qui si mangia bene. E’ il caso ad
esempio dell’agriturismo Maso Santa Romina
(vedi anche puntata
Primiero 9 luglio 2005) dove ci accolgono
Mirella Simoni e Luigi Zortea. Mirella e Gigi sono accomunati dall’analoga
passione per la terra che coltivano poco distante dal maso con una spiccata
attenzione alla qualità e alla salubrità
dei prodotti. Mirella è una cuoca sopraffina (chiedete per
curiosità i suoi spaghetti di patata…), mentre Gigi è
un appassionato sommelier che vi introdurrà alle migliori cantine
del Trentino. Il nostro menù: antipasto,
la "casada“ (ricotta fresca con panna) servita con confettura
di piccoli frutti, e taglierino misto con affettati e formaggi nostrani.
Quindi bis di primi con spaghetti di patate al Teroldego, speck e grana,
e gli gnocconi alla verza alle erbette aromatiche in burro e salvia. Secondo:
faraona in casseruola con pancetta e rosmarino con Polenta di Storo, e il
tipico piatto trentino "tonco del pontesel “. Per i dolci, lamponi
allo yogurt, dolce di mele. Peri i vini: Trento D.O.C. metodo classico “ANTARES“
della cantina Toblino, Cabernet Sauvignon della cantina Molino dei Lessi
e il classico taglio bordolese NAVESEL della cantina Simoncelli. Tutto buonissimo,
da provare!
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| Tagliere di formaggi e affettati
(© foto Agh) |
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Sauvignon "Molino dei Lessi"
(© foto Agh) |
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| Gnocconi alla verza con spaghetti
di patate (© Agh) |
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il "Tonco del Pontesèl"
(© foto Agh) |
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| Faraona con Polenta di Storo (© foto Agh) |
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Lamponi freschi (© foto Agh) |
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| Baita in loc. Fiamena (© foto Agh) |
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| Intervista a Pio Rattin "tesoro
vivente" (© foto Agh) |
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Maso Prà de Madègo
(© foto Agh) |
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| Vittorio Ducoli, direttore Parco
Paneveggio (© Agh) |
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Intervista a Vittorio Ducoli (© foto Agh) |
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| Maso Prà de Madègo,
con esposizione dedicata alla fienagione (© foto Agh) |
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| La "Gran Festa del Desmontegar"
al ritorno dell'alpeggio (© foto Agh) |
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| Con Daniela Broch (© foto Agh) |
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Con Valeria Vecchietti dell'Apt (Agh) |
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Turismo rurale
L’agriturismo è l’anima dell’accoglienza di queste
vallate così come ci ricorda Daniela Broch
che assieme alla numerosa famiglia gestisce una storica struttura a passo
Cereda. Daniela ci ricorda l’impegno di tanti produttori agricoli
sul versante dell’ospitalità rurale all’insegna dell’autenticità
e della semplicità della cucina e dell’accoglienza. Valeria
Vecchietti dell’Apt di San Martino di Castrozza, Passo Rolle,
Primiero Vanoi ci illustra infine il valore della Desmontegada
del Primiero (vedi puntata Girovagando
del 29 settembre 2007), una manifestazione che si svolge a fine settembre
e che vede come protagoniste le mandrie al rientro dalla stagione degli
alpeggi. Un’occasione per richiamare una tradizione a cui tutto il
Primiero ed il Vanoi sono affezionati e per degustare i tanti prodotti caseari
di queste montagne.
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| Pio Rattin coltiva del masi autoctono
(© foto Agh) |
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Le pannocchie appena colte (© foto Agh) |
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| Dalla farina il pane del Vanoi (© foto Agh) |
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Con Marina Fontana dell'Ecomuseo
(© foto Agh) |
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| Dalla Val Reganel vista sul Vanoi
e sulle Pale di S. Martino (© foto Agh) |
testo di Walter
Nicoletti
foto di Agh
© Copyright 2001-2012 - E' vietata la riproduzione
di testi o foto
salvo esplicita autorizzazione - Tutti i diritti riservati / All rights reserved
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| Vanoi all'alba visto dalla Cresta
del Col del Vento (© foto Agh) |
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| La splendida Valle di Socede, in
cima alla Val Cia (© foto Agh) |
Visualizza Vanoi
2011 in una mappa di dimensioni maggiori | Visualizza
su Google Earth |
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A.P.T.
SAN MARTINO Dl CASTROZZA,
PRIMIERO E VANOI
38058 San Martino di Castrozza
Via Passo Rolle, 165
Tel. 0439 / 768867
www.sanmartino.com
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TRENTINO
SPA
Società di marketing territoriale del Trentino
Booking & Contact Center
tel. 0461 / 219500; fax 0461/ 219406
www.visittrentino.it
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| Puntate
precedenti in Primiero |
| Escursioni
scelte di Girovagando nella zona del Primiero |
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Col
Margherita m 2545
Superpanoramica e facile escursione scialpinistica nella Catena
di Bocche, adatta anche in ciaspole, in uno dei posti più
spettacolari del Trentino, con veduta fantastica sulle Pale
di San Martino - n. 342 - 28 marzo 2009 |
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Lago
della Cavallazza m 2324
Facile e breve escursione alla Cavallazza, nel Lagorai orientale
sopra Passo Rolle. Adattissimo anche in ciaspole
n.
341 - 21 marzo 2009 |
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Cima
Bocche m 2745
Fantastica escursione nella Catena di Bocche (Passo Valles):
itinerario ad anello da Malga Vallazza fino a Cima Bocche, toccando
il Lago di Juribrutto, tra trincee e vestigia della Grande Guerra
- n. 321 - 1/11/2008 |
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Giro
del Colbricon- Lagorai
Escursione ad anello attorno al Colbricon, teatro della Grande
Guerra, partendo da Passo Rolle
n. 169
- 10 novembre 2005 |
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Pale
di San Martino
Attraverso i grandiosi deserti "lunari" dell'Altopiano
delle Pale di San Martino : mini trekking di 15 chilometri a
2500 metri di quota
27/AGO/2004 |
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Giro
della Cavallazza m 2324
Sulle tracce della Grande Guerra nella zona di Passo Rolle tra
trincee, gallerie, caverne, fortificazioni
9/SET/2004 |
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Piccolo
Colbricon m 2511
Escursione "storica" sulle tracce della Grande Guerra
in Lagorai: salita al Piccolo Colbricon dalle Buse dell'Oro,
attraverso la "cittadella" di trincee e fortificazioni
austriache - 23/09/2004
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Cima
Juribrutto m 2687
Una "classicissima" nei pressi di Passo Valles, da
fare in ogni stagione, a piedi, con gli sci o con le ciaspole
12/11/2004 |
Vanoi
Vanoi.it
il cuore verde del Trentino
Ecomuseo
del Vanoi
Portali locali
Primiero Dolomiti
il sito della valle di Primiero
primiero.net
Primiero
Iniziative
Primieroli.com
sito indipendente d'informazione del Primiero
Sport
Trekking delle Leggende
Guide Alpine
di San Martino di Castrozza
Ippovia
del Trentino orientale (pdf 487 k)
Natura
Parco Naturale
Paneveggio - Pale di S. Martino
Parco
Fluviale del Vanoi
ParcoPan
il Vanoi e la Val Canali
Agriturismo in Trentino
www.agriturismotrentino.com
Affitti appartamenti vacanze
Informazioni
sugli appartamenti in affitto (dal sito APT)
Agritur S. Romina
Loc. Zortea - 38054 Canal San Bovo (TN) tel. 0439 / 719459
www.vanoi.it/santaromina
| masosantaromina@gmail.com
La
puntata in video streaming  |
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