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| Equitazione in Val di Gresta nei
pressi di Passo Bordala (© foto Agh) |
Carissimi amici di Girovagando in Trentino, eccoci dunque alla ripresa della
nostra programmazione di fine estate che ci accompagnerà poi nel
corso dell’autunno e quindi dell’inverno. Questa settimana siamo
in Valle di Gresta conosciuta anche come
valle di Gardumo proprio ad indicare lo
stretto legame che unisce questo territorio al
Lago di Garda.
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| Val di Gresta; squisiti ortaggi grazie a clima
e posizione privilegiati (© foto Agh) |
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| I fratelli Mazzucchi raccolgono il radicchio
trevigiano (© foto Agh) |
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Val di Gresta, l'orto del Trentino
Sulla strada che da Riva porta verso Mori, superato il passo San Giovanni
e il lago di Loppio, si sale verso questa valle
esposta a sud e rinomata per i suoi ortaggi. Sui terrazzamenti
vitati il paesaggio agricolo muta continuamente passando dai vigneti
di fondovalle e delle prime colline per incontrare poi i radicchi e i tanti
ortaggi a foglia, la patata e quindi carote e cavolo cappuccio. Sono
tantissime le varietà di ortaggi coltivati da contadini ed appassionati
che lavorano questa terra ancora a mano o con pochi mezzi meccanici. Da
questa esperienza, che si è rafforzata negli ultimi anni anche sul
versante biologico, è nata una proposta
turistica anch’essa attenta all’ambiente.
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| I campi coltivati presso Passo Bordala,
sullo sfondo il Monte
Stivo (© foto Agh) |
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| Coltivazioni in Val di Gresta in
località S. Rocco (© foto Agh) |
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| A cavallo nei prati di Passo Bordala
(© foto Agh)
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| Paesaggio agreste (© foto Agh) |
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| Coltivazioni sotto al Monte Stivo
(© foto Agh) |
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| Anche il nostro Walter Nicoletti
si è cimentato in una passeggiata a cavallo (© foto Agh) |
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| Il maneggio presso l'Agriturismo
Mas Muriei (© foto Agh) |
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| Agriturismo e maneggio "Mas
Muriei" nei pressi di Passo Bordala (© foto Agh) |
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Agriturismo Mas Muriei
Iniziamo la nostra giornata vivendo l’esperienza di una passeggiata
a cavallo con Stefania Martinelli istruttrice
presso il maneggio dell’agriturismo
Mas Muriei. Con un gruppo di giovani amici percorriamo alcune strade
sterrate attorno al Passo Bordala fino
a raggiungere il Rifugio Somator. I
dintorni di Passo Bordala, tra praterie e boschi, si prestano magnificamente
a splendide escursioni a cavallo.
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| Escursione a cavallo nelle praterie
di Passo Bordala (© foto Agh) |
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| Stefania Martinelli (© foto Agh) |
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Il campo scuola (© foto Agh) |
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| Escursione a cavallo (© foto Agh) |
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Le scuderie (© foto Agh) |
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| Le stanze per gli ospiti dell'agriturismo
(© foto Agh)
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Giuliano Martinelli titolare del
maneggio (© Agh) |
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| Escursione nei pressi del rifugio
Somator (© foto Agh) |
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| Paolo Toniolli e Nicola Petrolli
(© foto Agh)
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Contadini della Val di Gresta
Ci spostiamo poi nei campi circostanti per conoscere alcuni
contadini della valle di Gresta ad iniziare da Paolo
Toniolli che ha scelto di cambiare mestiere e dedicarsi a tempo pieno
alla campagna. Facciamo quindi la conoscenza di un giovanissimo amico, Nicola
Petrolli che ad appena vent’anni ha deciso che la sua professione
sarà quella dell’orticoltore biologico.
E’ questa la forza di questa valle: giovani che hanno scelto la terra
e l’alleanza con il turismo di qualità. Luigi
Mazzucchi, progenitore dell’agricoltura biologica di questa
valle, conosciuto anche come “il contadino dai piedi scalzi”
ci parla dell’importanza dell’agricoltura naturale come filosofia
di vita.
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| Con Luigi Mazzucchi e famiglia durante
la raccolta delle patate (© foto Agh) |
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| Campi in loc. S. Barbara (© foto Agh) |
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| Rosetta mostra orgogliosa le patate
appena raccolte (© foto Agh) |
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| Antipasto di crostini con verudre
(© foto Agh)
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A
tavola: ristorante Hotel Martinelli
Per la parte gastronomica facciamo tappa all’Hotel
Martinelli di Ronzo Chienis per un
menu che valorizza splendidamente gli ortaggi del territorio. In
particolare: patate di montagna, carote, sedano rapa, cavoli cappucci trasformati
in crauti, radicchio, ma anche cavolfiori, verze, porri, cipolle, cicorie,
lattughe, zucchine, cetrioli, fagiolini. Nel ristorante dell'Hotel Martinelli,
nato ben 40 anni fa, è stata inventata la tradizione gastronomica
grestana. Il "piatto forte" del
ristorante sono le ricette regionali e vegetariane
a base di verdure biologiche.
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| La cuoca Manuela Benedetti (© foto Agh) |
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Affettati misti con verdure (© foto Agh) |
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| Pasticcio di verdure (© foto Agh) |
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Rotolo di verdure (© foto Agh) |
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| Tagliolini con verdure (© foto Agh) |
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Crauti con polenta e carni miste
(© foto Agh)
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| Con Angela Cattoi, assessore agricoltura
e ambiente di Ronzo Chienis (© foto Agh) |
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| Al Centro sportivo Le Piazze la pratica
di arti marziali come l'Aikido (© foto Agh) |
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| Arti marziali al centro sportivo
Le Piazze (© foto Agh) |
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Star bene nella natura
Roberto Pircali, dell’Associazione
L’Aurel, ci presenta le attività che si svolgono presso
il Centro sportivo delle Piazze con
lezioni di arti marziali “non violente”, massaggi ed
esperienze nella natura. Mirko Martinelli,
sindaco di Ronzo Chienis, ci guida alla scoperta della valle attraverso
l’escursionismo e una interessante novità: il concorso per
il migliore
spaventapasseri.
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| Roberto Pircali dell'associazione
l'Aurel (© foto Agh)
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Arti marziali "dolci" (© foto Agh) |
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| Arte marziale Aikido (© foto Agh) |
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Arte marziale Aikido (© foto Agh) |
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| Mirko Martinelli sindaco di Ronzo Chienis (© Agh) |
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Massoterapia (© foto Agh) |
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| Concorso spaventapasseri (© foto Agh) |
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Concorso spaventapasseri (© foto Agh) |
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| Il concorso di spaventapasseri (©
foto di Alberto Castelli e Heike Stertz) |
Chiudiamo questa giornata ricordando la tradizionale 41a
edizione della Mostra mercato della Val di Gresta, un’occasione
per conoscere i prodotti ed i produttori di questo territorio e per richiamare
l’attenzione degli ospiti e dei consumatori sull’importanza
dell’economia locale e sostenibile.
testo di Walter
Nicoletti
foto di Alessandro Ghezzer
(Agh)
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| Magnifica veduta sul Garda dal balcone
naturale del Monte Creino (© foto Agh) |
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| Veduta dai pressi di S. Barbara verso
il Monte Stivo (© foto Agh) |
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| La Seat
Exeo di Girovagando messa a disposizione da
Dorigoni di Trento (© foto Agh) |
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| Campo di girasoli (© foto Agh) |
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| Dal Rifugio Somator guardando verso
lo Zugna e il Pasubio (© foto Agh)
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| Vista sul Lago di Garda dal Monte Creino (© foto Agh) |
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di Gresta 2011 in una mappa di dimensioni maggiori | Guarda
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